Читайте также
Овощной шницель в молочном соусе
75 г капусты, по 50 г моркови и кабачков, 40 г огурцов, 20 г молока, 20 г сливочного масла, 5 г сахара, половина яйца, 15 г муки, 5 г сыра, 10 г манной крупы, 5 г сахара, 60 г молочного соуса.
Овощи мелко нашинковать. Капусту тушить в молоке, морковь и
Тыква в молочном соусе
150 г тыквы, 70 г кураги, 15 г сливочного масла, 5 г сахара, 60 г молочного соуса.
Тыкву порезать кубиками и слегка обжарить в масле. Курагу мелко порезать, смешать с тыквой и сахаром. Все выложить в форму, залить соусом и
Молодая крапива в молочном соусе
Ингредиенты: 1 кг молодой крапивы, 1 яйцо, 50 мл растительного масла, соль по вкусу. Для соуса: 200 мл молока, 25 мл растительного масла, 75 г муки. Способ приготовления: Крапиву перебрать, промыть, ошпарить подсоленной кипящей водой, откинуть на
Картофель в молочном соусе
Ингредиенты2 стакана нежирного молока5 клубней картофеля1 луковица3 столовые ложки сливочного маслаСоль – на кончике ножаИзмельченная зелень укропа и петрушки по вкусуСпособ приготовленияКартофель помыть, отварить в подсоленной воде или
Мясо в молочном соусе
Ингредиенты170 г телятины1 яблоко4 столовые ложки молока1 столовая ложка муки3 столовые ложки сливочного маслаСпособ приготовленияМясо промыть, отварить на пару, остудить и нарезать тонкими кусочками произвольной формы. Молоко вскипятить, добавить
Шницель из овощей в молочном соусе
50 г моркови, 75 г капусты, 40 г огурцов, 50 г брюквы, 75 г молока, 20 г сливочного масла, 5 г сахара, 1/2 яйца, 10 г манной крупы, 15 г муки, 5 г сыра.Мелко нашинкованную морковь и брюкву тушить с небольшим количеством воды и 5 г масла. Так же
Судак, запеченный в молочном соусе
125 г судака, 20 г сливочного масла, 75 г молока, 5 г муки, 10 г крабов или раковых шеек, 100 г картофеля, 4 яйца, 5 г сыра.Мякоть судака разрезать на 3–4 куска и отварить. На дно однопорционной сковороды, смазанной маслом, положить немного
Редька и картофель в молочном соусе
Редька – 200 г Картофель – 200 г Зелень укропа – 10 г Лук репчатый – 60 г Молоко – 400 мл Соль по вкусу Редьку и картофель нарезать небольшими кубиками, лук – кольцами. Подготовленные ингредиенты выложить в кастрюлю, посолить, добавить
Репа в молочном соусе
4–5 репок, 4 ст. ложки сливочного масла, 200 мл молока, соль.
Салака в молочном соусе
500 г салаки, 250 г шпига, 2,5 стакана молока, 2 луковицы, 2 столовые ложки пшеничной муки, 3 столовые ложки сливок, соль, зелень укропа.Салаку очистить, разрезать вдоль на 2 половинки, срезать хребет и реберные кости, вымыть. Шпиг нарезать мелкими кубиками