КУРЯТИНА ЗАЛИВНАЯ
Продукты: 150 г курятины, 3 г желатина, яйцо и зелень для украшения.
Курицу сварить, разрезать на несколько частей и охладить в том же бульоне, в котором варилась. Затем отделить мякоть от костей и разрезать ее на куски. Процедить бульон, добавить распущенный в горячем бульоне желатин и перемешать. Заправленным бульоном залить нарезанное и сложенное в блюдо мясо, украсить кружками яйца, зеленью, дать застыть.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
РЫБА ЗАЛИВНАЯ Продукты: 0,6 кг рыбы (треска, щука, судак, лещ), 450 г кореньев, соль, 10 г желатина.Рыбу вымыть, очистить, разделать, отрезать голову, тщательно обмыть. Коренья вымыть, очистить, сполоснуть и вместе с головой рыбы залить водой, посолить, сварить бульон. В готовый
Курятина. Укрепляет сердце, успокаивает нервы Польза куриного мяса Курица полезна:• куриное мясо содержит большое количество глютамина и белка, что особенно ценно для работы нервной системы человека;• мясо кур оказывает общеукрепляющее действие на весь
Курятина Куриное мясо весьма полезно, оно оказывает общеукрепляющее действие на весь организм, содержит большое количество глютамина и белка, что особенно ценно для работы нервной системы человека. В этом мясе так же содержится большое количество витамина B6, который