Читайте также
Курица, жаренная с лапшой
Состав. 1 курица (1 кг), 500 г лапши, 50 мл рисового (десертного) вина, 50 г репчатого лука, 5 г свежего имбиря, 50 мл куриного жира, 4 г молотого черного перца, соль по вкусу.Способ приготовления. Курицу вымыть, отделить мясо от костей и нарезать на куски.
Свинина, жаренная с зеленым перцем
Состав. 500 г свинины, 400 г сладкого зеленого перца, 30 г имбиря, 120 г репчатого лука, 80 мл кунжутного масла, 4 г красного молотого перца, соль по вкусу.Способ приготовления. Свинину вымыть, нарезать тонкими ломтиками, выложить на разогретую
Свинина, жаренная соломкой с грибами и капустой
Состав. 500 г свинины, 100 г сушеных грибов, 200 г шинкованной капусты, соль по вкусу, 50 мл соевого соуса, 50 мл вина, 200 мл кунжутного масла.Способ приготовления. Свинину вымыть, нарезать полосками. Сушеные грибы залить горячей
Камбала, жаренная с грибами, луком и солеными огурцами
Состав. 4 камбалы средней величины, 400 г свежих грибов, 3 луковицы, 2 соленых огурца, 3 ст. ложки кунжутного масла, 500 мл растворенного в воде крахмала, 2 ст. ложки жира, ароматизированный уксус, соль, зелень укропа или
Печень, жаренная в яйце
Печень – 700 г, 3 яйца, стакан молока, 4 столовые ложки оливкового масла, 100 г листового салата, 1 свежий огурец, зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу.Говяжью печень промыть, удалить пленку, нарезать кусочками, положить в молоко на 20 минут.
Курица, жаренная в сыре
1 курица, 2 яйца, финский сыр Oltermani (33 % жирн.) – 100 г, 100 г молока, перец, соль по вкусу.Обработанную тушку курицы промыть, разрезать на куски, посолить, положить в глубокую сковороду, добавить немного воды и припустить при закрытой крышке на слабом огне
Индейка, жаренная со сливами
1 индейка, 1 кг свежих слив, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка сливочного масла, соль по вкусу.
Свинина (колбаса), жаренная с луком
400 г свинины (окорок) или 400 г крестьянской колбасы, 3 луковицы соль, перец.
Баранина, жаренная на решетке с сальсой чемичури
1 кг баранины [19] (можно с костями), соль, перец, майоран. Для сальсы: 1 головка чеснока, соль, 1–2 острых перчика чили или 1 ч. ложка молотого перца, лавровый лист, ? стакана оливкового масла, ? стакана воды, ? стакана уксуса.
Лососевый салат с помело, шпинатом, кинзой, горчицей, имбирем, зеленым луком и кунжутом «Китайский новогодний»
Ингредиенты
500 г филе лосося, 150 г шпината, 1 помело,
1/
2пучка кинзы, 3–4 стебля зеленого лука, 1 чайная ложка семян кунжута.
Для
Морковный суп с имбирем, луком, лимонным соком и сливочным маслом «Пряный»
Ингредиенты
1 кг моркови, 2 столовые ложки меда, 1 луковица, 1 чайная ложка тертого корня имбиря, сок
1/
2лимона, 75 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Морковь и