Свежие фрукты
Свежие фрукты
Вы можете позволить себе в день более четырех свежих фруктов, но при этом не стоит злоупотреблять фруктовым соком. Чтобы салат был более ароматным, добавьте в него яблоки с апельсинами. Клементины хорошо подойдут для зеленого салата. Ананас отлично сочетается с овощами, и его также можно использоваться вместе с помидорами для приготовления гавайских блюд.
В рамках 6-недельного плана вы не найдете фруктовых соков – их допускается использовать только в качестве заправок для салатов и в процессе приготовления других блюд. Во фруктовом соке содержится в 3 раза больше калорий, чем в самих фруктах, и полностью отсутствует клетчатка. Вы получите намного более высокую питательную ценность на калории, если будете употреблять в пищу цельные фрукты. Можно употреблять в пищу замороженные фрукты, но старайтесь не злоупотреблять консервированными, поскольку они не питательны. Если вы все же хотите использовать консервированные фрукты, например, в качестве приправы (мандарины, ананасы), убедитесь, что они не содержат сахара.
Рекомендуется также не злоупотреблять сухофруктами и использовать их только в качестве подсластителя в незначительных количествах. У экзотических фруктов необычный вкус, который разнообразит ваш рацион. Я лично очень люблю красные апельсины, черимойя[5] и хурму. Ешьте разнообразные фрукты – яблоки, абрикосы, бананы, ежевику, чернику, клементины, виноград, киви, кумкват, манго, дыни, нектарины, апельсины, папайю, персики, груши, хурму, ананасы, сливы, малину, карамболу, клубнику и мандарины.
6-недельный план
РАЗРЕШЕНО В НЕОГРАНИЧЕННОМ КОЛИЧЕСТВЕ
Ешьте, сколько хотите
? Все сырые овощи (цель – 500 г в день)
? Приготовленные зеленолистные и незеленолистные питательные овощи (цель – 500 г ежедневно, незеленолистные овощи, богатые питательными веществами, включают баклажаны, грибы, перцы, лук, томаты, морковь и цветную капусту)
? Бобы и бобовые, стручковая фасоль и тофу (цель – 1 чашка в день)
? Свежие фрукты (не менее 4 в день)
РЕЗРЕШЕНО, НО В ОГРАНИЧЕННОМ КОЛИЧЕСТВЕ
Приготовленные крахмалсодержащие овощи или цельные злаки:
? Масляный орех, желудевая тыква, кукуруза, белый картофель, рис, сладкий картофель, хлеб, сухой завтрак (не более 1 порции или 1 чашки в день)
? Сырые орехи и семена (не более 30 г в день)
? Авокадо (не более 60 г в день)
? Сухофрукты (не более 2 ст. ложек в день)
? Льняное семя (не более 1 ст. ложки в день)
ЗАПРЕЩЕНО
? Молочные продукты
? Продукты животного происхождения
? Перекусы между приемами пищи
? Фруктовые соки
? Масла
Данный текст является ознакомительным фрагментом.