ПРИЛОЖЕНИЯ

ПРИЛОЖЕНИЯ

ПРИЛОЖЕНИЕ № 1. ПРИМЕРЫ УДАЧНОГО ПОДБОРА ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Ярчайшим примером индивидуального «попадания» в свои доши служит Порфирий Корнеевич Иванов.

С позиции дош он представляет собой сочетание Питта – Капха. На дошу Питта указывает седина его волос и прекрасное пищеварение. По рассказам очевидцев, он после длительного голодания садился за общий стол и ел все, что там было: борщ, картошку и т. д. Такой выход из голода был у него в порядке вещей. На дошу Капха указывает его богатырское сложение (мощный костяк), перенесение в прошлом ангин (скопление слизи).

Исходя из этого, для него идеальными были ледяные обливания, усмиряющие дошу Питта, частыми голоданиями и бегом он приводил к гармонии дошу Капха. Причем сочетание этих дош позволило ему стойко переносить как холод (ведь Питта дает тепло), так и голод (Капха дает способность переносить лишение пищи и другие тяготы).

Поль Брэгг также весьма успешно применял индивидуальную программу здоровья. Соотношение дош у него примерно такое же, как и у Иванова, – Питта – Капха. Во-первых, он седой человек, что указывает на Питта. Во-вторых, у него был туберкулез легких – признак дисбаланса доши Капха.

В своей диете Поль Брэгг тщательно избегал слизеобразующих продуктов: молочного, масел, крахмалов, дабы не вывести из равновесия Капха. Любовь к голоданию и физическим упражнениям также способствовала этому.

Александр Александрович Микулин – академик, конструктор авиационных моторов, перешагнул 90-летний рубеж. Вот выдержки из его знаменитой книги «Активное долголетие»:

До 50-летнего возраста я, как большинство людей, не придавал особого значения физической культуре. Однако когда я тяжело заболел и оказался в больнице, у меня появилось желание и время разобраться в сложном устройстве человеческого организма. Изучив много книг на эту тему, я разработал свою систему… Эта система позволила мне преодолеть болезни, перестать стареть и сохранить работоспособность на протяжении многих лет, включая и настоящее время.

А вот что он рассказал о своем долголетии:

Ни моя мать, ни отец, ни другие близкие родственники не отличались долголетием. А вот мне уже 90 лет. И, как видите, я достаточно бодр, продолжаю работать, сохранил свежесть творческих мыслей. Это я объясняю исключительно тем, что 50 лет назад окончательно понял: нельзя жить самотеком, не занимаясь физкультурой и спортом, переедать, употреблять спиртное и курить. Я стал последовательно соблюдать эти принципы, а потом заинтересовался проблемой повышения жизнеспособности организма и как ученый, и как инженер-конструктор… Так появилась моя книга «Активное долголетие»… имеет подзаголовок «Моя система борьбы со старостью»… Однако я никогда не призываю слепо следовать моим рекомендациям. У каждого человека свои собственные привычки, особенности, темперамент. Значит, и образ жизни должен быть индивидуален.

Сказано прекрасно – должен быть индивидуальным. Он считал, как и все ведущие натуропаты, что нужно только создать для клеток, именно для клеток, такие условия внешней среды, при которых нарождающиеся в результате деления новые клетки не теряли бы молодых полноценных качеств своих сородичей.

А теперь кратко только о питании. Перешел на пресные бездрожжевые лепешки, дрожжи вызывают брожение в кишечнике и подавляют необходимую микрофлору. Животные жиры заменил растительными маслами. Вместо молока употреблял кисло-молочные продукты. Вареное мясо, рыбу ел в умеренном количестве, а овощей и каш побольше. Считал полезным выпивать 7—8 стаканов жидкости «для разжижения крови». Мясной бульон исключил, употреблял настой шиповника. Соль и сахар употреблял в небольшом количестве, предпочитая мед.

После прочтения книги доктора Замхау «Институт раздельного питания» попробовал раздельно питаться. «Результат был ошеломляющим. Откуда появились избыточные силы! Бодрость! Жизнерадостность! Помолодевшее, цветущее лицо с румянцем». Но затем он съел пирожок с мясом и у него была настолько сильная очистительная реакция, что его еле откачали в больнице. Мне кажется, тут еще что-то замешано, то ли очищение совпало с моментом нарушения раздельного питания, то ли другие факторы наложились на это, но чтобы так сильно пострадать от нарушения, – я в своей практике не встречал. Здесь что-то не то. Ел Микулин очень мало и только когда сильно проголодается. Голодал один-два раза в год по семь дней.

С позиции дош, он также Питта – Капха. На голове нет волос – Питта, болезни с подъемом высокой температуры также признак Питта. Сам он крупный мужчина – признак Капха. Не зная своей пропорции дош, он интуитивно подобрал для себя все вышеперечисленные средства для уравновешивания дош. Так, умеренное питание, избегание жирного, употребление меда и кисло-молочных продуктов приводило в уравновешивание дошу Капха.

Голодание помогало уравновешивать как Капха, так и Питта, этому же способствовало употребление в течение дня 7—8 стаканов жидкости.

Если первые три примера были из жизни подвижника, врача и простого умного человека, то три последующих примера будут из других областей.

Первая теннисная ракетка мира Иван Лендл восемь раз побеждал в турнирах «Большого шлема», трехкратный чемпион открытых первенств Франции и США, двухкратный победитель турнира Австралии. В общей сложности выиграл 87 соревнований серии «Гран-при». За свою карьеру в спорте заработал более 15 млн долларов.

Иван Лендл обладает феноменальной работоспособностью, тренируется 6 раз в неделю, по 4—5 часов каждый день. Чтобы быть способным к таким нагрузкам, помимо таланта и воли нужно еще кое-что. И это кое-что – индивидуальное питание.

Вот выдержка из статьи «Такой рациональный Иван Лендл» в журнале «Эхо планеты» (№ 27, 1989).

Первую большую победу он одержал в 1984 г., выиграв «марафонский» матч и завоевав первое место на открытом чемпионате Франции. Огромные успехи его совершенно опустошили. В последующие два с половиной месяца Лендл чувствовал себя так плохо, что не мог тренироваться 15 минут подряд. В результате врачебного осмотра причиной слабости выявилось «жесткое питание» – поднялся уровень холестерина.

– Еще родители меня ругали, что я все время питаюсь в «Макдональдсах», пью много кока-колы и поглощаю прочие вредные продукты. И как любой молодой человек, я всегда отвечал: «Да что вы знаете? Мне виднее». Только во время игр с большой нагрузкой я понял, ЧТО ОНИ ПРАВЫ.

С тех пор чемпион сидит на диете Роберта Хааса, резко ограничивающей потребление белков, и придерживается жесткого тренировочного плана. «Он выглядит атлетом, способным пробежать на Олимпийских играх дистанцию 1500 метров, – сказал знаменитый Джон Ньюкомб. – Правда, у него осталось волчье выражение лица, но он стал стройнее и прекрасно двигается».

С позиции дош Иван Лендл представляет собой смешанный тип Вата – Питта. Тело стройное, движения быстры – признаки Вата. Вспомните страницу, где взята из «Чжуд-ши» характеристика людей Питта – ум острый, тщеславный, по повадкам похожи на демонов, «волчье выражение лица», тщеславие – наиболее характерные черты Питта.

Иван Лендл просто питанием уравновесил свои Вата – Питта, убрав продукты, выводящие их из равновесия. Белковые продукты в основном сильно влияют на дошу Питта, приводя организм к перегреву из-за реакций СДДП, что значительно снижает выносливость.

Кумир мировой эстрады Майкл Джексон в детстве был толстячком. Затем он, по его же словам, выбросил продукты, приводящие к ожирению, и стал таким, каким мы его знаем сейчас, – необычайно импульсивным, сочиняющим прекрасную ритмичную музыку.

У него преобладают доши Вата – Питта. Опять вспомним характеристики древних: люди Вата любят песни, пляски, музыку, веселье. На Питта указывает на его необычайное тщеславие – остаться молодым на всю жизнь, осветление кожи. В питании Майкл Джексон вегетарианец – ест фрукты, овощи, которые не дают возбуждаться доше Капха. Это питание – одна из причин, позволившая ему так полно реализовать себя.

И еще пример чрезвычайно сильной личности – Альберт Игнатенко. Высокий, стройный, волосы черные, волнистые; движения великолепно рассчитаны и быстры. Ему принадлежит мировой рекорд по быстроте запоминания максимального количества информации. По соотношению дош это Вата —Капха (быстрота запоминания сочетается с прочностью). Он для себя подобрал наилучший вариант балансирования дош.

Голодая раз в неделю 24 часа, Игнатенко усмиряет Капха. Проводя очистительные клизмы перед голоданием с выполнением йоговского упражнения «наули», усмиряет сухую дошу Вата. Лимонный сок в воде клизмы, наоборот, стимулирует наислабейшую дошу Питта. Применяет раздельное питание. Эту программу он нашел для себя 14 лет назад. Сейчас ему 46 лет, а выглядит лучше 16-летних. Румянец, сверкающие глаза, черные волнистые, без единой седой волосинки волосы, жизнерадостность и доброжелательность поражают окружающих. Глядя на него, я воочию убедился в могуществе естественных целительных сил, причем в высшем понимании этого слова.

Из своих наблюдений я сделал вывод, что люди с дошами Питта – Капха способны накапливать и анализировать свой опыт. Именно они создают духовные и материальные ценности человечества. Соотношение Вата—Питта делает людей способными к проявлению в бурной деятельности – спорт, эстрада. Этим людям нравится приковывать к себе внимание, это для них естественно. Другие соотношения дош дают и другое поведение, наклонности. Вышеописанные примеры наглядно показывают, как много значит правильное питание. Вы также можете уже более просто подойти к уравновешиванию своих дош и реализовать себя в этой жизни наиболее полно. Уравновешенные доши сами поведут вас по тому пути, для которого вы наиболее пригодны, ибо вы восстановите свою связь с Единым Полем, из которого проистекают все наши стремления, интуиция и которое в итоге само реализуется через нас. Когда этот процесс реализации ничем не искажается, человек чувствует себя в гармонии и радуется жизни.

ПРИЛОЖЕНИЕ № 2. СОКОВАЯ ТЕРАПИЯ

Человек обладает прекрасной выделительной системой. Описание ее дано ранее в разделе чисток организма. Растение же обладает только дыханием и способностью накапливать и связывать все ненужное в своей клетке. Отсюда у растения остается один путь – химически связывать и выводить все ненужное, отработанное. Поэтому биохимия растений – это единственное средство, которое позволяет растению легко всасывать, использовать и выводить. Употребляя растение целиком, мы тем самым употребляем целую связку химических элементов, которые помогают нам доставлять нужное питательное вещество в клетки тела, а затем способствуют легкому выведению их после отработки из нашего тела. Любой рафинированный продукт или нецельный этим качеством не обладает. Возьмем в качестве примера чистый крахмал. Прежде чем он попадет в клетки нашего тела, наш организм должен дать ему свою «связку», которая доставит его в клетки, а затем должен дать другую «связку» для выведения вон. А так как это повторяется ежедневно, то наши минеральные, витаминные и другие запасы иссякают, функции угасают, шлаки накапливаются, мы начинаем недомогать, а затем серьезно болеть. Мы легко можем стать здоровыми, употребляя полноценную пищу. Продолжая же употреблять рафинированные и нецельные продукты, мы становимся хроническими больными.

Другой пример. Искусственные витамины даже в небольших количествах оказывают различные повреждающие действия на организм. Витамины, содержащиеся в растительном сырье, шиповнике, употребляемые в очень больших дозах, напротив, отрицательных последствий не оказывают. И вся суть заключается в том, что они имеют при себе связку для введения и выведения.

Помните об этом. Без соблюдения этого правила – цельности продуктов – ваше питание неизбежно будет давать сбои.

Наиболее сильными и доступными пищевыми продуктами, особенно в начальный период оздоровления, являются свежевыжатые фруктовые и овощные соки. Во время их приготовления все ненужные и вредные для жизнедеятельности вещества (нитраты, пестициды и т. д.) остаются в клетчатке. Свежевыжатый сок из свежих, спелых овощей и фруктов представляет собой структурированную воду, насыщенную коллоидами, комплексом витаминов, широким набором натуральных минеральных веществ, энзимов и многих других элементов, необходимых организму в наиболее благоприятной форме, как для усвоения, так и для выведения из организма.

Потребление сырых овощных и фруктовых соков чрезвычайно благоприятно сказывается на оздоровлении нашего организма в целом. Структурированная вода дает нашему организму дополнительную энергию; обилие коллоидов позволяет ей лучше растворять и выводить шлаки и другие вредные вещества. Обилие живых, органических элементов в этой воде позволяет быстро и качественно восстанавливать больные ткани организма; наличие же биоплазмы позволяет сразу же производить энергетическую подпитку всего тела (будто вы побывали на сеансе у экстрасенса), что выравнивает все функции организма.

Свежевыжатые фруктовые соки являются больше очистителями внутренней среды организма, ощелачивают организм. К тому же они в своем большинстве переводят организм в сторону Инь. Помните об этом и не позволяйте чрезмерно инизировать свой организм.

Свежевыжатые овощные соки служат наилучшим питательным сырьем, поставляя естественные витамины, минеральные вещества, энзимы, растительные гармоны, незаменимые аминокислоты и легкоусвояемые сахара. Часть овощных соков также переводит организм в иньскую сторону. Поэтому комбинируйте их и добивайтесь наилучшего самочувствия.

Сок моркови (Ян)

Этот сок помогает приводить весь организм в нормальное состояние. Он содержит множество натуральных витаминов: В, С, D, Е, К и каротина, которые организм быстро усваивает.

Сок моркови тонизирует наш организм и увеличивает дошу Питта. Именно из-за этих свойств он служит основой, в которую примешиваются другие соки.

Вот наиболее характерные особенности воздействия этого сока на наш организм:

1. Улучшает аппетит, пищеварение и структуру зубов.

2. У кормящей матери при употреблении морковного сока улучшается качество молока.

3. Он занимает третье место по фитонцидным (обезвреживающим) свойствам после чеснока и лука. Употребление его более 500 мл в день производит тотальное обеззараживание нашего организма. В результате этого повышается сопротивляемость организма к разного рода инфекциям: горла, глаз, миндалевых желез, гайморовых пазух, дыхательной системы. (Приводит в норму возбужденную дошу Капха.)

4. Прекрасно очищает печень от различных закупорок. Зачастую при очищении морковным соком печени выделяется такое большое количество шлака, что кишечные и мочевые каналы не в состоянии выделить такое обилие растворенного шлака. Шлаки переходят в лимфу и затем выделяются из организма через поры кожи. Этот растворенный шлак имеет оранжевый или желтый пигмент, и поэтому кожа может окрашиваться в желтый цвет или побледнеть. Изменение кожи в эти цвета после приема морковного сока указывает на происходящий процесс очищения.

5. Морковный сок – одно из лучших средств борьбы против язв и раковых заболеваний. При употреблении морковного сока с этой целью исключается всякая пища, содержащая сахар, крахмал, муку, только тогда будет достигнут эффект.

Следует помнить, что язвы – это ослабление от хронического голодания клеток, так как вареная пища не дает им необходимого. Употребление необходимого питательного материала, содержащегося в морковном соке, возвращает наши клетки в здоровое состояние. Многочисленные наблюдения показали, что больные, пораженные раком, переключившиеся на режим питания сырой растительной пищей и соками, получают большую пользу.

6. Надпочечники и половые железы нуждаются в питательных элементах, содержащихся в морковном соке. Иногда только питье этого сока излечивает бесплодие.

7. Излечиваются разнообразные заболевания кожи (сухость, дерматиты) и кишечных оболочек (типа колита).

Сок сельдерея (Инь)

Наиболее ценным свойством сырого сельдерея является наличие в нем большого процента органического натрия. Одним из свойств натрия является поддержание кальция в растворенном состоянии. Вот некоторые свойства этого сока:

1. Кальций в процессе термообработки превращается в непригодное для использования организмом состояние и накапливается. Это приводит к артриту, диабету, коронарным нарушениям, варикозному расширению вен, камням в желчном пузыре и почках. Потребление этого сока избавляет организм от солей кальция.

2. Натрий разжижает кровь и лимфу, предотвращая их слишком сильное сгущение. К тому же натрий является одним из важных элементов для выведения из организма углекислого газа. Недостаток органического натрия вызывает бронхиальные и легочные недуги, которые усугубляются от курения (пассивного курения).

3. При нервных расстройствах, являющихся результатом перерождения оболочки нервов, употребление соков моркови и сельдерея помогает их восстановлению.

4. Сельдерей очень богат магнием и железом, а именно такое сочетание очень полезно в качестве питания для клеток крови.

5. Если в принимаемой пище нет достаточного количества серы, железа, кальция или даже если имеется большое количество этих элементов, но в органическом виде, то могут возникнуть такие болезни, как астма, ревматизм, геморрой и другие. Наличие в пище серы, фосфора в неправильном соотношении может вызвать состояния раздражительности, неврастении и даже умопомешательства.

Сок моркови и сельдерея обеспечивает идеальное сочетание этих элементов для предотвращения этих болезней.

6. Сухая жаркая погода переносится легче, если выпить рюмку свежевыжатого сельдерейного сока утром и столько же днем, между приемами пищи. Это нормализует температуру тела, и мы чувствуем себя превосходно.

Сок люцерны (Ян)

В растении происходит синтез живой органической материи. Самым существенным и сильным фактором в этом процессе преобразования являются энзимы и солнечная энергия. Все это таинство происходит в молекулах хлорофилла.

Молекула хлорофилла состоит из атомов углерода, водорода, азота и кислорода вокруг одного атома магния. В гемоглобине крови имеется подобное расположение атомов, но только вокруг атома железа. В этой аналогии и заключена тайна, объясняющая, почему хлорофилл так ценен для человеческого организма.

Одним из наиболее богатых хлорофиллом растений является люцерна. Употребление в пищу сока люцерны дает человеку здоровье, силу и энергию до глубокой старости, при этом сопротивляемость организма к инфекциям – феноменальная. Сок люцерны очень силен, поэтому его лучше пить с морковным соком.

1. Хлорофилл очень помогает при расстройстве дыхательной системы. В особенности удаляет слизь из легких и гайморовых пазух.

2. Сок люцерны с морковным помогают при болезнях артерий и расстройствах, связанных с сердечной деятельностью.

Свекольный сок (Инь)

Свекольный сок – самый ценный для образования гемоглобина и для улучшения состава крови вообще. Женщинам он особенно полезен, если пить его минимум 500 мл (в смеси с морковным) ежедневно.

Во время менструальных расстройств сок свеклы полезно пить небольшими порциями (50—100 мл) 2—3 раза в день.

Некоторые другие свойства свекольного сока:

1. В свекле содержится более 50% натрия и только 5% кальция. Это соотношение значимо для поддержания растворимости кальция, в особенности когда вследствие употребления вареной пищи в организме накопился неорганический кальций в кровеносных сосудах, например, при расширении и затвердении вен или сгущении крови, вызывающей высокое кровяное давление и другие нарушения сердечной деятельности.

2. 20-процентным содержанием в свекле калия обеспечивается питание всех физиологических функций организма, тогда как 8-процентное содержание хлора является великолепным органическим очищающим средством печени, желчного пузыря и почек, стимулируя деятельность лимфы во всем теле.

3. Следует специально отметить, что большие дозы свекольного сока (да и малые, как показала практика) при употреблении за один раз могут вызвать очистительную реакцию – небольшое головокружение или тошноту. Поэтому в первое время лучше пить смесь, где преобладает морковный сок, а затем постепенно увеличивать количество свекольного сока, пока организм не перенесет его полезное очистительное действие.

Обычно достаточно 200—300 мл свекольного сока в день, а начинать надо с 2 ст. ложек.

Огуречный сок (Инь)

Огурец является одним из наилучших естественных мочегонных средств. Помимо этого, он улучшает рост волос, предотвращает от расщепления ногтей вследствие большого содержания кремния и серы, в особенности в сочетании с морковным, шпинатным и салатным соками.

1. Смесь моркови и огурца хорошо влияет на ревматические заболевания, ибо такие болезни являются следствием задержания мочевой кислоты в организме. Если прибавить свекольный сок, то это ускорит общий процесс выведения мочевой кислоты.

2. Высокое содержание калия в огурцах делает их очень полезными при высоком и низком кровяном давлении.

3. Огуречный сок помогает при плохом состоянии зубов, десен (пиоррея и другие заболевания).

4. При многих кожных заболеваниях хорошие результаты достигаются при регулярном приеме огуречного сока с добавлением морковного и салата.

5. Смесь соков моркови, свеклы и огурцов дает нам одну из великолепных очистительных и целительных средств для желчного пузыря, печени, а также предстательной железы и других половых желез (на заметку людям со слабой половой функцией).

Сок спаржи (Инь)

Спаржа имеет большое количество алкалоида аспарагина. Алкалоиды находятся в живых растениях и содержат активные жизненные элементы для роста.

1. Сок спаржи полезен при почечных заболеваниях и при восстановлении больных желез. Он способствует распаду щавелевой кислоты в почках и мышцах, особенно полезен при ревматизме и невритах.

2. Причиной ревматизма служит накопление в организме мочевой кислоты в результате расщепления белковых продуктов (мяса, яиц, сыра и т. д.). Это перегружает почки, и в мышцах начинают откладываться кристаллы мочевой кислоты. Сдавливая окружающие ткани, они вызывают болевые ощущения, порой нестерпимые. Так начинается ревматизм и болезни предстательной железы. Смесь соков спаржи, моркови, свеклы и огурца помогают избавиться от этого.

Сок капусты (Инь)

При употреблении капустного сока удивительно быстро поддается лечению язва двенадцатиперстной кишки. Но он возбуждает дошу Вата – частое образование газов. Поэтому его с успехом можно заменить морковным соком.

Вот некоторые свойства капустного сока:

1. Сок капусты обладает великолепным очищающим и сбавляющим вес свойством. Образование газов в кишечнике объясняется тем, что сок капусты разлагает накопившиеся в кишечнике продукты гниения химической реакцией. Клизмы помогут удалить как газы, так и продукты гниения, вызывающие газы.

Помимо этого, выпивайте большое количество морковного сока (морковь и шпинат), а лишь затем применяйте большие количества капустного сока. Замечено, что когда кишечник в состоянии усвоить капустный сок (газов не будет), то он действует как идеальное очистительное средство. Очищающие свойства объясняются наличием в капустном соке высокого содержания серы и хлора. Это соединение очищает слизистую оболочку желудка и кишечника.

2. Смесь моркови и капусты образует великолепный источник витамина С, что особенно полезно при инфекциях десен.

Добавление к соку соли уничтожает его целительные свойства и вообще вредно.

Сок одуванчика (Ян)

Этот сок является одним из самых ценных тонизирующих средств, потому что он (особенно корень) очень Ян. Он необходим для нейтрализации сверхкислотности и нормализации щелочного состава организма.

Этот сок очень богат калием, кальцием и натрием, является самым богатым источником магния и железа.

Магний необходим для укрепления скелета (то есть увеличивает дошу Капха). Достаточное количество органического магния и кальция в пище во время беременности предотвращает потерю и порчу зубов, а также способствует укреплению костей ребенка.

Сок одуванчика является одним из богатейших источников каротина среди зеленых растений.

Сок одуванчика, сельдерея и петрушки очень помогает при анемии и функциональных расстройствах сердца, тонизирует кровь, а также полезен для селезенки.

Во всех комбинациях с другими соками одуванчик стимулирует секрецию желчи и поэтому полезен при дисфункции печени и желчного пузыря.

Сок цикория (Ян)

Цикорий находится в близком родстве с одуванчиком, и их химический состав более или менее одинаков.

Добавляя к соку цикория сок моркови, петрушки и сельдерея, мы в течение нескольких месяцев можем восстановить зрение до нормального. Для этого необходимо ежедневно выпивать 250—500 г смеси.

Чесночный сок (Ян)

Этот сок полезен для быстрого очищения организма, так как богат горчичным маслом и другими очищающими элементами. Эфирные масла настолько сильны и проникающи, что быстро очищают легкие и бронхи от скоплений слизи, то есть сок балансирует возбужденную дошу Капха.

Весьма эффективен он и против кишечных паразитов и дизентерии.

Сок лука-порея (Ян)

Этот сок слабее, чем сок чеснока, и оказывает примерно такое же действие.

Сок латук-салата (Инь)

Для получения сока из салата лучше использовать листья темно-зеленого цвета – наружные, а не бледно-зеленого – внутренние. Первые богаче хлорофиллом.

Он является мочегонным средством и помогает при туберкулезе и желудочных заболеваниях.

1. Ежедневное употребление смеси соков моркови, салата и шпината обеспечивает пищей нервы и корни волос.

2. Другим эффективным сочетанием соков для улучшения роста волос и восстановления их естественного цвета является смесь соков моркови, салата, зеленого перца и люцерны.

Сок петрушки (Ян)

Петрушка – это зелень, а сок ее один из самых сильнодействующих. Поэтому за один раз не пейте в отдельности более 30—60 мл этого сока.

1. Сок петрушки обладает свойством поддерживать кислородный обмен и функции надпочечных и щитовидной желез, укрепляет кровеносные сосуды.

2. Этот сок – отличное лекарство при заболеваниях мочеполовой системы и очень помогает при камнях в почках и мочевом пузыре, нефрите, белке в моче и других заболеваниях почек.

3. Эффективен при всех заболеваниях глаз и глазного нерва.

4. Смесь соков петрушки, свеклы (можно и морковь) и огурца успешно применяется для нормализации менструаций. Спазмы, вызванные менструальными нарушениями, часто прекращаются совсем при регулярном применении этих соков.

При этом исключаются крахмалистые, мясные и сахаросодержащие продукты.

Сок пастернака (Ян)

Высокий процент содержания серы и кремния очень хорошо помогает при ломкости ногтей. Этот сок – великолепное питание для больных туберкулезом, воспалением легких (усмиряет дошу Капха), так как содержит фосфор и хлор.

Большой процент содержания калия в соке помогает при многих умственных расстройствах.

Сок болгарского перца (Ян)

Этот сок содержит изобилие кремния, так необходимого для ногтей и волос. Он помогает также сальным железам и слезным протокам.

В смеси с морковным (от 25 до 50% перечного сока) дает великолепные результаты в очищении кожи от пятен.

Картофельный сок (Инь)

Сочетание вареного картофеля и мяса усиливает действие соланина (алкалоидный яд, имеющийся больше в зеленом картофеле), который вместе с кристаллами мочевой кислоты, поступающей при употреблении мяса, может вызвать чрезмерное возбуждение нервов, контролирующих половые органы.

Сок сырого картофеля полезен для удаления пятен с кожи.

Сырой картофельный сок хорошо очищает организм и особенно полезен в смеси с морковным соком.

Сок сырого картофеля вместе с морковным и сельдерейным очень хорошо помогает при нарушении пищеварения, нервных заболеваниях.

Сок редиски (Ян)

Этот сок добывается из листьев и корней (то есть используется все растение), и его никогда не следует пить отдельно, ибо он вызывает сильную реакцию.

В сочетании с морковным соком он помогает восстанавливать тонус слизистых оболочек организма. Он особенно эффективен, если его пить в течение часа после принятия сока хрена (о хрене смотрите в разделе чисток). Этот сок успокаивает, исцеляет болезни и очищает организм от слизи (то есть приводит в норму возбужденную дошу Капха), которую «отквасил» сок хрена. Естественно, надо исключать продукты, возбуждающие дошу Капха (молоко, крупы и жиры).

Сок ревеня (Инь)

Этот сок сильно стимулирует дошу Питта. Его лучше употреблять в небольшом количестве и только с другими соками: морковным, сельдерейным или фруктовыми. В таком виде он стимулирует перистальтику кишечника. В качестве дослащивающего продукта используйте только мед.

Щавелевый и шпинатный соки (оба Инь)

Оба сока в свежевыжатом виде особенно ценны для восстановления вялого желудочно-кишечного тракта.

В вареном виде они очень вредны из-за того, что щавелевая кислота превращается в неорганическую и связывает кальций, что приводит к его недостатку и проявляется в виде разрушения костной ткани, и в первую очередь зубов, и образования камней в почках.

Томатный сок (Инь)

Свежий сырой томатный сок – один из самых полезных соков, имеющих щелочную реакцию. Если же он консервирован, то реакция будет кислой.

Помидоры содержат высокий процент лимонной и яблочной кислот, а также некоторый процент щавелевой кислоты. Эти кислоты очень полезны и необходимы при обменных процессах, если находятся в органическом виде. Образование камней в почках и мочевом пузыре является прямым следствием употребления вареных и консервированных томатов или их соков, особенно с хлебом и мясом.

Вышеприведенные соки с кислым вкусом сильно стимулируют дошу Питта. Поэтому у кого «огонь пищеварения» слаб, используйте вышеназванные соки. Но у кого доша Питта преобладает, будьте осторожны и не выводите ее из равновесия.

Сок репы (Ян)

Ни один вид овощей не содержит такой высокий процент кальция, как листья репы.

Поэтому сок этот – великолепная пища для детей и взрослых, страдающих размягчением костей и зубов. Смешивая сок листьев репы с морковным и одуванчиков, мы получаем одно из эффективных средств для укрепления зубов и всех остальных костных тканей организма (то есть усиливаем слабую дошу Капха).

Содержание калия в листьях репы также высокое, что придает этому овощу способность улучшать щелочной состав организма, особенно при смешивании его с сельдерейным и морковным соками. Используйте это прекрасное средство для понижения кислотности организма.

Сырой калиевый «суп»

В главе о минеральных веществах рассказывалось о калии и натрии. Чем больше концентрация калия в организме (1 : 20), тем интенсивнее клеточное дыхание и жизненные процессы, лучше выводятся из организма шлаки, увеличиваются защитные силы организма, то есть наше здоровье становится лучше. Указывалось, что особенно полезно принимать пищу, богатую калием, в начальный период оздоровления, когда наш организм сильно закислен. Далее важно поддерживать лучшее соотношение калия и натрия с целью стабильного поддержания своего здоровья на высоком уровне.

Как правило, трудно употреблять необходимое количество калийной пищи, содержащей калий в живом виде. И вот тут-то нам и приходит на помощь сырой калиевый «суп», который представляет собой смесь овощных соков с высоким содержанием калия: морковь, сельдерей, петрушка и шпинат.

Органические минералы и соли в смеси этого «супа» практически охватывают все элементы, необходимые организму. Они удивительно быстро снижают чрезмерную кислотность желудка. Вероятно, нет такой пищи для организма, которая была бы более полноценной во всех отношениях, чем эта смесь. Некоторым людям не нравится вкус калия в соках некоторых овощей. Но помните, что когда организм изголодался по живым атомам, крайне нуждается для восстановления клеток и тканей, то тут надо мириться с неприятными вкусовыми ощущениями и не идти у них на поводу.

Помните: ни одно лекарство не дает организму живых органических пищевых атомов, витаминов и гормонов, необходимых для восстановления организма после болезни. Такая пища быстрее всего и лучше всего усваивается организмом из сырых, свежих овощных соков.

Используйте этот «суп» раза два в день перед едой. Соотношение соков в «супе» следующее: морковный – 7 частей, сельдерей – 4, петрушка – 2 и шпинат – 3.

Яблочный уксус (очень Инь)

Сразу же оговоримся, какой уксус нам нужен. Существуют три вида уксуса: белый дистиллированный, винный и яблочный.

Белый дистиллированный уксус быстро разрушает красные кровяные шарики, вызывая анемию. Он также нарушает пищеварительные процессы, замедляя их и препятствуя правильному усвоению пищи. Этот уксус является продуктом брожения кислоты в алкогольных жидкостях, таких как окислившееся вино и солодовые растворы. Они известны как винный и как солодовый уксусы.

Уксус, полученный в процессе брожения вина, содержит в среднем от трех до девяти процентов уксусной кислоты и обычно немного винной кислоты. Известно, что уксусная кислота является одной из причин, вызывающих цирроз печени, язвенный колит и тому подобное.

Вышеупомянутые уксусы для целей натуропатии не пригодны. Нам нужен яблочный уксус, содержащий яблочную кислоту, представляющую собой строительную кислоту, соединяющуюся со щелочными элементами и минеральными веществами в организме.

Она образует энергию, отлагающуюся в организме в виде гликогена для дальнейшего использования. Прием яблочного уксуса в умеренных количествах исключительно полезен для людей и животных. Он повышает свертываемость крови, восстанавливает нормальный менструальный цикл, оздоравливает кровеносные сосуды, а также способствует образованию гемоглобина.

Одним из наиболее ценных качеств яблочного уксуса является исключительно высокое содержание калия – элемента, столь необходимого для вырабатывания и запаса организмом энергии, а также достижения гармонии и спокойствия нервной системы.

Этот продукт очень подходит для лиц с ослабленной дошей Питта и совсем не подходит при состоянии организма очень Инь и превалирующей дошей Питта.

Способ приготовления яблочного уксуса

Яблоки моют, устраняют гнилые и червивые, затем раздавливают или натирают на крупной терке, используя и середину. Можно употреблять и кожуру, а также остатки от приготовления варенья, компота и т. д. или яблочный жмых, оставшийся от приготовления сидра.

Эту сырую яблочную кашицу кладут в подходящий для этого сосуд (емкости, соответствующей количеству яблок, которыми располагают). Доливают тепловатой, предварительно кипяченой водой (0,5 л воды на 0,4 кг яблочной кашицы). На каждый литр воды прибавляют по 100 г меда или сахара, а также (для ускорения уксусно-кислого брожения) по 10 г хлебных дрожжей и 20 г сухого черного хлеба.

Сосуд с этой смесью хранят открытым в помещении при температуре 20—30 °С.

Уксусно-кислому брожению способствует жидкость с небольшим содержанием спирта (менее 20% сахаристых веществ), как можно более постоянная температура (около 20 °С) и как можно большая поверхность контакта с воздухом (аэробная ферментация).

Сосуд должен быть из стекла (банки), дерева (бочонки без крышки) или эмалированной глины. Сосуд должен храниться в темноте, так как солнечные ультрафиолетовые лучи препятствуют брожению.

Для проведения первой стадии ферментизации сосуд хранят в тепле в течение 10 дней (при температуре 20—30 °С), помешивая 2—3 раза в день яблочную кашицу деревянной ложкой, затем перекладывают ее в марлевый мешочек и выжимают.

Получившийся сок вновь процеживают через марлю, определяют вес и переливают в сосуд с широким горлом.

Можно прибавить к каждому литру сока по 50—100 г меда или сахара, помешивая до полной гомогенезации.

Для проведения второй стадии ферментизации банку закрывают марлей, завязывают и хранят в тепле с целью продолжения процесса брожения.

Брожение окончено, когда жидкость успокоилась и прояснилась.

В зависимости от соответствующей подготовки сока, температуры и т. д. яблочный уксус будет готов за 40—60 дней. Затем его фильтруют и разливают в бутылки. Бутылки плотно закрывают, закупоривают воском и хранят в прохладном месте.

Яблочный уксус приятен в потреблении как приправа к салатам и другим блюдам, отвечая потребности человеческого организма в кислой добавке к пище (стимулирует дошу Питта).

Ежедневное употребление 2 ч. ложек на стакан воды или в салаты 2—3 раза в день вполне достаточно.

Молоко

О молоке уже было сказано ранее, кто его может употреблять. В свете дош добавим следующее: можно употреблять людям с превалирующими дошами Вата и Питта, особенно в периоды их возбуждения. Естественно, эта рекомендация относится к лицам, обладающим ферментами для его переваривания.

Итак, самым полезным в этих случаях, помимо материнского, является сырое козье молоко. Это молоко ни в коем случае нельзя подогревать выше 47 °С, ибо при 54 °С энзимы уничтожаются. По этой же причине никогда нельзя употреблять пастеризованное молоко. Оно дает очень много слизи и возбуждает дошу Капха. Лучше всего пить козье молоко тут же после дойки. В закрытой посуде его можно хранить в холодильнике до двух дней.

Будучи чистым животным, коза не болеет туберкулезом, бруцеллезом и другими болезнями, которыми болеют коровы.

Качество козьего молока намного выше коровьего: оно более однородно, содержит больше безбелкового азота и белки лучшего качества.

Ввиду того что коза – самое чистоплотное животное и кушает травку, а не комбикорм, ее молоко даже лучше молока неправильно питающейся, курящей и пьющей (газированные напитки, квас и т. д.) матери.

Нижеприведенная рецептура употребления свежевыжатых овощных соков при разнообразных заболеваниях взята мной из книги Уокера «Сырые овощные соки». Количество сока указано в унциях. Унция равна 28,3 г (округлите до 30). Наилучшие результаты применения сокотерапии обнаружены при употреблении сока не менее 500 мл в день. В некоторых случаях количество выпиваемого сока за день может достигать 2—3 л. Все эти рекомендации должны применяться с учетом собственных дош.

Ацидоз – № 3 и 2. . . . . . . . . . . . . Прыщи, угри – № 3 и 1.

Аденоиды – № 3 и 1 . . . . . . . . . . . . Аллергия – № 3 и 2.

Анемия – № 3 и 4 . . . . . . . . . . . . Артериосклероз – № 3.

Артрит – № 3 и 2 . . . . . . . . . . . . Астма – № 3.

Болезнь желчного . . . . . . . . . . . . Болезнь мочевого пузыря – № 2 и 3. пузыря – № 2 и 3.

Гипертония – № 3, 2 . . . . . . . . . . . . Гипотония – № 3, 2.

Фурункулы – № 3, 2 . . . . . . . . . . . . Бронхит – № 3, 2.

Цирроз печени – № 1, 3 . . . . . . . . . . . . Простуда – № 3, 2.

Колит —№ 3, 2, 1 . . . . . . . . . . . . Конъюнктивит – № 3, 1.

Запор – № 3, 2 . . . . . . . . . . . . Цистит – № 2, 3.

Водянка – № 3, 2 . . . . . . . . . . . . Диабет – № 3.

Разрушение . . . . . . . . . . . . Несварение

зобов – № 3 . . . . . . . . . . . . желудка – № 3, 1.

Экзема – № 3, 2 . . . . . . . . . . . . Усталость – № 1, 3.

Геморрой – № 3, 5 . . . . . . . . . . . . Импотенция – № 1.

Несварение . . . . . . . . . . . . Грипп – № 3, 2. кишечника – № 3, 1.

Бессонница – № 3, 2 . . . . . . . . . . . . Желтуха – № 3, 2, 1.

Болезни почек – № 2, 3 . . . . . . . . . . . . Болезни печени – № 2, 3.

Климакс – № 3, 2 . . . . . . . . . . . . Менструальные нарушения —№ 3.

Пониженные окислительные процессы – № 3, 2. . . . . . . . . . . . Изжога – № 2, 3.

Паралич – № 3, 2процессы – № 3, 2. . . . . . . . . . . . Воспаление легких – № 3, 2.

Нефрит – № 3, 2. . . . . . . . . . . . Невроз – № 3, 2.

Болезни простаты – № 2, 3. . . . . . . . . . . . Ревматизм – № 2, 3.

Ангина – № 3, 2. . . . . . . . . . . . Бесплодие —№ 3, 2.

Болезни половых органов – № 3, 2. . . . . . . . . . . .Тонзиллит – № 3, 2.

Тромбоз – №3, 2. . . . . . . . . . . .Язвы – №3,1,2.

Опухоли – № 3, 2. . . . . . . . . . . .Варикозное расширение вен – № 3, 2.

Рецепт сока № 1 – морковный.

Рецепт сока № 2: свекла – 90 мл, морковь – 300 мл, огурец – 90 мл.

Рецепт сока № 3: морковь – 300 мл, шпинат – 180 мл.

Рецепт сока № 4: морковь – 300 мл, репа – 90 мл, водяной кресс – 90 мл.

Рецепт сока № 5: морковь – 240 мл, шпинат – 120 мл, репа – 60 мл, водяной кресс – 60 мл.

ПРИЛОЖЕНИЕ № 3. ОШИБКИ ПРИ ПЕРЕХОДЕ К ПРАКТИКЕ НАТУРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Человек способен на великие дела. Вот почему следует желать, чтобы он видоизменил человеческую природу и превратил ее дисгармонию в гармонию.

И. И. Мечников

Случай № 1. Женщина, у которой были нелады со здоровьем, прочитав книгу Шелтона, перешла на сыроедческий рацион. Так и не получив желаемого результата, решила вернуться на обычное питание, но умерла от истощения. Весь период перехода и попытки вернуться к обычной пище и смерти от истощения занял около трех месяцев. В чем причина?

Во-первых, овощной рацион оказался для нее непривычен. Помните из «Чжуд-ши»: «Непривычная пища тоже яд». По современным понятиям, ферментативные системы пищеварительного тракта должны были перестроиться на переваривание новой, качественно отличной от предыдущей пищи. Естественно, этот процесс требует определенного времени. Поэтому вначале пища просто не переваривалась и не усваивалась.

Во-вторых, у нее не была прочищена печень, поэтому даже то, что усваивалось, не проходило через печень, а шло в обход. Пища, не прошедшая обработку в печени, чужеродна для нашего организма. При грязной печени всегда имеется скрытая портальная гипертония, которая способствует застою крови в желудке, селезенке, поджелудочной железе, тонком кишечнике, что является тормозом для синтеза новых пищеварительных соков.

В-третьих, микрофлора кишечника также должна перестроиться к новому виду пищи, что также требует времени.

В-четвертых, не получив желаемого, она попробовала вернуться к привычной пище, но за это время ферментативные системы произвели некоторую перестройку к новому виду пищи, а от старой отошли. В итоге надо было уже привыкать к старой пище, опять приспосабливаться.

Пока шло это приспособление к новой и обратно к старой пище, организм настолько истощился, что не вынес этого эксперимента.

Что надо было предпринимать? Сначала прочистить толстый кишечник и печень и начать постепенный переход к новому питанию, исключая сначала наиболее вредные продукты: мясо, жиры, белый хлеб, печенье и т. д., этот переход обычно происходит за 1—2 года! И вы наконец-то почувствуете, что ваш желудочно-кишечный тракт переваривает сырую растительную пищу, а не выбрасывает ее из себя в измельченном виде через задний проход.

Случай № 2. Молодая женщина, перенервничав, перестала принимать пищу. Как только она пробовала проглатывать пережеванную пищу, у нее возникал спазм пищевода. Никакое лечение не помогало. В продолжение нескольких месяцев она питалась жидкостями, маслом и сырыми яйцами. Это однобокое питание привело ее к сильному истощению (выглядела как «облезлая кошка»). После серии промываний толстого кишечника и перехода на свежерастительный рацион с большим включением сырых овощных соков (в основном, морковного, до 1 л), тщательного пережевывания стала быстро поправляться и уже через 2 месяца «летала», удивляясь резкой перемене. Кишечник, прежде работавший раз в 3—6 дней, стал нормально работать.

Это так на нее подействовало, что она решила полностью перейти на сыроедение и питание соками. Однако месяца через три она стала замечать, что уже нет той легкости, как раньше. Далее перестал регулярно работать кишечник, тело стало каким-то тяжелым, «водянистым». Она начала пользоваться послабляющими средствами естественного происхождения, стала срываться в питании – нападал «жор». Примерно через 1,5 года у нее стали портиться зубы (разрушаться эмаль), тело стало пухлым и «водянистым». Работоспособность резко понизилась, она начала сильно уставать, стала плаксивой. Даже несколько чисток печени, проведенные впоследствии, ничего не дали.

В чем причина? Это наиболее типичный пример несоблюдения принципов Инь – Ян. Вначале она была очень Ян – худая, раздражительная. После проведения очисток и изменения питания, которое стало активно ощелачивать сильно закисленный организм, она привела его в норму (состояние равновесия между Инь – Ян называется «Дэн»). Именно отсюда у нее взялись силы, энергия и здоровье. Продолжая усиленно питаться свежей сырой пищей, особенно кислыми фруктами, она перевела свой организм в иньскую сторону. Мы уже знаем, что большинство фруктов и овощей (особенно с кислым вкусом) являются Инь. В итоге у нее стали подавляться янские функции организма, на что указывали следующие признаки: запоры, «водянистость» тела, рассасывание зубной эмали, быстрая утомляемость, тоскливое состояние ума. Организм спонтанно стал требовать янских продуктов, поэтому у нее появлялся «жор» на эти продукты.

Чтобы устранить подобные явления, ей надо было уравновесить продукты Инь и Ян, что она в конце концов и стала делать.

Случай № 3. Большинство людей после очищения толстого кишечника и печени, а также раздельного питания чувствуют себя хорошо, избавляются от своих недугов. Но по утрам или в течение дня они постоянно откашливаются, сморкаются и т. п. В чем причина?

Причина в тем, что они не соблюдают правила сбалансированности продуктов, а именно: для получения 1000 килокалорий из 250 г белка или углеводов должно израсходоваться значительное количество биологически активных веществ: витамина В1 – 0,6 мг, В2 – 0,7, В3 – 6,6 мг, С – 25 мг и так далее.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.