Паровой бифштекс с яичницей

Паровой бифштекс с яичницей

Ингредиенты:

400 г говядины, 4 яйца, 20 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки, соль.

Способ приготовления:

Говядину промыть, нарезать поперек волокон и отбить так, чтобы получились тонкие широкие кусочки. Зелень вымыть, положить в корзину пароварки, сверху выложить мясо, посолить, готовить 18–20 минут.

Термостойкие формочки смазать маслом, разбить в каждую по яйцу, посолить. Формочки поставить в пароварку, нагревать 6 минут. Мясо выложить на блюдо, сверху положить яичницу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.