Читайте также
Зелень укропа и помидоры, запеченные с молочной яичницей
Зелень укропа – 3 ст. ложки, помидоры – 2 шт., 3 яйца, 1/3 стакана молока пониженной жирности, щепотка соли.В сковороду на растительное масло положить нарезанные кружочками помидоры и слегка обжарить их с обеих сторон.
БИФШТЕКС С ЯИЧНИЦЕЙ
Пропустите мясо через мясорубку вместе с репчатым луком и чесноком, поперчите и посолите фарш по вкусу, затем слепите небольшие «лепешки» и жарьте бифштексы до тех пор, пока мясо не будет готово.Приготовьте яичницу-болтунью, порежьте ее на несколько
Бифштекс из телятины
Телятина – 700 г, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока, 3 луковицы, перец, соль по вкусу.Мясо очистить от пленок, нарезать поперек волокон на куски толщиной 2–3 см, хорошо отбить, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком,
Паровой омлет
ИНГРЕДИЕНТЫЯичные белки – 3 шт.Сливочное масло – 1 столовая ложкаВода – 75 млCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯБелки взбить миксером или венчиком в крепкую пену, понемногу добавляя воду. Полученную массу вылить в форму, смазанную сливочным маслом и приготовить на
Омлет паровой
2 яйца, 1 ч. ложка сливочного масла, 0,5 стакана молока.
Бифштекс
200 г говяжьей вырезки, оливковое масло, соль, перец.
Бифштекс провансальский
150 г телячьего фарша, 30 г белых грибов или шампиньонов, 1 яйцо, ржаная мука, жир, перец, соль.
Бифштекс с яйцом
1,3 кг говяжьей вырезки, 30 г жира, 6 яиц, 60 г сливочного масло, перец, соль по вкусу, мясной сок, 20 г зелени, 3 помидора, 1 огурец.
Бифштекс по-мексикански
800 г говядины, 3–4 дольки чеснока, 3 ст. ложки растительного масла, 300 г сладкого перца, 500 г помидоров, 100 г репчатого лука.
Бифштекс рубленый
500 г говяжьего фарша, 40 г шпика, 2 ст. ложки масла, перец, соль.