ЛЮБИСТОК

ЛЮБИСТОК

Многолетнее травянистое растение семейства сельдерейных. Родина его – Индия. Распространен любисток практически повсеместно в средней полосе России.

Листья любистока богаты солями калия, витамином С и провитамином А (по его содержанию они не уступают моркови). В листьях, плодах и корнях растения присутствует эфирное масло.

Это растение широко используют в народной медицине. Листья, приложенные ко лбу, облегчают головную боль. Отвары и настои из корней, листьев и семян употребляют при сердечно-сосудистых и желудочных заболеваниях, как мочегонное средство. Отвар корней рекомендуют в качестве глистогонного средства, при водянке, нервных заболеваниях, для укрепления волос.

Листья любистока широко используются при консервировании овощей.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.