Тушеная капуста с жареными соевыми бобами

Тушеная капуста с жареными соевыми бобами

Подготовка продуктов: 10 мин. Время приготовления: 7 мин. Всего: 17 мин. ВЫХОД – 4 порции.

2 ч. л. оливкового масла

1 фунт капусты, кочерыжку удалить и крупно порубить

1 большой зубчик чеснока, мелко нарезать

1 ст. л. соевого соуса

1 ч. л. тертого свежего имбиря

2 ст. л. овощного бульона, слабосоленого

1/4 чашки несоленых жареных соевых бобов

1. В большой сковороде на интенсивном огне разогреть масло. Положить в него чеснок и имбирь и тушить 30 сек. Убавить огонь до среднего.

2. Добавить соевые бобы и тушить еще 1 мин. Добавить капусту, соевый соус и бульон. Тушить около 5 мин, чтобы капуста стала мягкой, но не раскисшей.

Пищевая ценность 1 порции: 132 калории, 6 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 8 г белков, 16 г углеводов, 4 г клетчатки, 294 мг натрия.

ДОВЕДИТЕ ДО СТАНДАРТА СБД

Подайте с пловом из кускуса (1/4 чашки кускуса, 1 ст. л. изюма и 1 ст. л. кедровых орешков) и 1 маленьким мандарином. (Всего 323 калории и 299 мг натрия)

Данный текст является ознакомительным фрагментом.