8 октября Рисовая каша
8 октября
Рисовая каша
Рисовая каша-похлебка. Для приготовления каши-похлебки нам нужны 2 ст. ложки риса, небольшой кусочек тыквы (200 г) или небольшой кабачок, головка репчатого лука, небольшая картофелина, 1 ч. ложка соли, корень петрушки или сельдерея, зелень кинзы, укропа и петрушки. Мелко нашинкованный лук бросить в 1 л подсоленной кипящей воды, когда же она снова закипит, положить туда мелко нарезанную вместе с кожурой картофелину и морковь, нарезанную кружочками. После очередного закипания туда же добавить промолотый в кофемолке рис, разболтанный в ? стакана холодной воды. После следующего закипания снять кастрюлю с огня и опустить в нее мелко натертую тыкву или кабачок. Затем дать каше-похлебке настояться, а напоследок посыпать зеленью.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.