Читайте также
Мука — только ржаная
Остеохондроз
В 1978 году я похоронила самых дорогих мне людей: маму, мужа, свекровь. Думаю, из-за сильного стресса у меня заболели суставы: диагноз — остеохондроз.У меня сохранилась вырезка рецепта, опубликованного в 1962 году в нашей местной газете «За
Аппликатор «СОЛЬ И ГРЕЧКА»
Радикулит
При обострении радикулита я беру полстакана речки и полстакана обыкновенной соли, смешиваю. Высыпаю все на тряпку и ложусь голой поясницей. Лежу 3–4 часа. Когда встаю с дивана, еще долго чувствую тепло, так что стараюсь не
Волшебная гречка
Безобразно поправилась я после того, как от меня ушел муж. Полюбил другую, а меня бросил. Беда моя в том, что Сергей для меня был всем на свете: подруг я как-то за годы супружества подрастеряла, детей у нас не получилось, а работать он мне сам запрещал. Так и
Пшеничная мука
О пшеничной муке я расскажу вам отдельно. Зерновые, как известно, являются основой нашего питания. Иначе говоря, они — наш «главный хлеб», то есть продукт, ежедневно употребляемый в пищу, из которого наш организм за многие миллионы лет своей эволюции и
Пшеничная мука
Пшеничную муку можно без угрызений совести назвать самой лучшей. Все мы знаем, что из пшеничной муки получается самая вкусная, пышная выпечка. Но далеко не все знают, что пшеничная мука обладает рядом полезных свойств. Благодаря высокому содержанию
«Были бы мука да сито, и сама бы я была сыта»
Общие сведения о муке
Главной составляющей любого хлебного изделия является мука. Производят ее из различных злаков, но в основном из пшеницы и ржи, хотя бывает и рисовая, и гречневая мука. Существует мука грубого помола и
Каким образом мука теряет свою ценность
Мука из цельного зерна быстро портится, поэтому ее из зерна в старину мололи по мере необходимости. Сегодня, для того чтобы увеличить срок хранения муки, производители ее рафинируют, при этом убивая живую силу растения.В процессе
Царица круп — гречка
Наряду с рисом, одной из распространенных круп в нашем рационе питания является гречка. В древности ее называли «Царицей круп» и, кроме каши, готовили из нее множество различных блюд — от супов и котлет до запеканок и пудингов, из гречневой муки
Рис, рисовая мука
Рисовые скрабы были популярны еще в Древнем Востоке. Из риса готовили нежные скрабы, которые делали кожу японских красавиц удивительно мягкой. Рисовый скраб насыщает кожу полезными элементами, не травмирует ее и стимулирует кровообращение, что
Гречка
В древности гречку называли «царицей круп» и, кроме каши, готовили из нее множество различных блюд – от супов и котлет до запеканок и пудингов. Из гречневой муки выпекают хлеб, блины, оладьи, а в Японии из нее делают макароны. В Россию гречка попала из Греции, где
Гречка, овес
Особую ценность представляют гречневая и овсяная крупы, содержащие большое количество белков (до 13 %), в состав которых входят незаменимые аминокислоты; жиров (3–6 %), пищевых волокон (1,1–2,8 %), витаминов группы В (В1, В2, РР), минеральных веществ. Они богаты