Домашний сыр с куркумой для укрепления иммунитета

Домашний сыр с куркумой для укрепления иммунитета

Потребуется:

Молоко – 1 л

Творог – 150 г

Сливочное масло – 2 ст. л.

Куркума – 0,5 ч. л.

Сушеная зелень (по вкусу – укроп, петрушка, кинза)

Соль – по вкусу

Что делать:

Смешайте молоко и творог, нагрейте и держите на водяной бане 5 минут (не доводите до кипения!), затем через марлю или сито слейте жидкость. В получившийся сыр добавьте сливочное масло, сушеные травы, куркуму, соль. Перемешайте. Поставьте на 7–10 минут снова на водяную баню. Готовый сыр переложите в форму (чашку, миску, чтобы слой сыра был высотой 5–7 см) и поместите на несколько часов в холодильник.

Можно вместо творога просто выдавить в молоко половинку лимона перед нагреванием. Но сыворотки тогда отцедится раза в два больше.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.