Рулька фаршированная грибами для укрепления иммунитета

Рулька фаршированная грибами для укрепления иммунитета

Потребуется:

Рулька – 2 шт.

Свиная шейка – 400 г

Грибы сушеные – 50 г

Лук – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Петрушка – 1 корешок

Мед – 1 ч. л.

Горчица готовая – 3 ст. л.

Яйцо – 2 шт

Соль, черный перец

Приготовление:

Рульку тщательно вымыть, вымочить. Залить кипятком, добавить специи, морковь, луковицу, корень петрушки. Варить на медленном огне 2 часа. Мясо шейки пропустить через мясорубку. Потушить лук, фарш, добавить грибы. Готовить еще 10 минут. Посолить, поперчить, остудить. Достать рульку, осторожно освободив от костей. Взбить яйца с горчицей, медом. Начинить рульку фаршем, горчицей. Уложить в форму, запечь при 200 °C 20 минут.

От этого блюда не откажутся многие, если, конечно, нет стойкой нелюбви к запеченому мясу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.