Селянка московская рыбная на сковороде

Селянка московская рыбная на сковороде

Потребуется:

Рыба (теша, форель, лосось) – 200 г

Квашеная капуста – 300 г

Огурцы соленые – 2 шт.

Лук – 1 шт.

Сливочное масло – 3 ст. л.

Молотые сухари – 3 ст. л.

Грибы соленые – 100 г

Бульон из рыбы – 200 г

Соль, перец

Что делать:

Капусту потушить в небольшом количестве воды 30 минут. Огурцы нарезать. Рыбу порезать на маленькие ломтики. Лук обжарить. Капусту откинуть на дуршлаг (если осталась жидкость), смешать с луком, огурцами, рыбой. Влить бульон, посолить, поперчить, посыпать сухарями и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10–15 минут. В готовую селянку ввести соленые грибы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.