Медовая коврижка с черноплодной рябиной

Медовая коврижка с черноплодной рябиной

– 2 стакана муки,

– 200 г сахара,

– 50 г сливочного масла,

– 4 столовые ложки меда,

– 2 яйца,

– 50 г воды,

– 1 стакан черноплодной рябины,

– 0,5 чайной ложки соды,

– по щепотке

? душистого перца,

? мускатного ореха,

? гвоздики.

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 180 °C. Форму смажьте маслом. Положите в кастрюлю сахар, мед, масло, добавьте воду и на медленном огне при постоянном помешивании доведите смесь до полного растворения сахара. Добавьте пряности, снимите с огня. Слегка остудите смесь в течение 15 минут, по одному добавьте яйца, каждый раз тщательно перемешивая. Всыпьте муку с содой и снова тщательно перемешайте.

Выложите в форму половину теста, разровняйте и выложите ягоды черноплодной рябины. Вылейте поверх них вторую половину теста, поставьте в духовку примерно на 1 час. Готовую коврижку охладите, при желании можно разрезать ее пополам на два коржа и промазать любым джемом по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.