14-й день
14-й день
Завтрак фруктовый салат с овсяными хлопьями
Перекус овощной салат с зеленью
Обед свиная отбивная под «шубкой» + фасоль отварная
Перекус 100 г твердого сыра + чай без сахара
Ужин стейк форели + спаржевая фасоль отварная
Если у вас нет времени или желания возиться на кухне, готовые мюсли можно купить в магазине. Однако если вы все-таки располагаете свободным временем, рекомендуем приготовить вкусные и полезные мюсли самостоятельно.
Фруктовый салат с овсяными хлопьями
1 апельсин
1 яблоко
1 стакан йогурта
1 ст.л. меда
1 ст.л. корицы
1 чл. кунжутного масла
1/2 стакана овсяных хлопьев «Геркулес»
40 г кураги
50 г дробленого миндаля
Этот рецепт является довольно универсальным. Представленные в нем ингредиенты могут свободно варьироваться и заменяться другими. Например, во фруктовую основу можно добавлять банан, ананас, киви, грушу и т. д. Вместо кураги (или совместно с ней) можно использовать любые другие сухофрукты (изюм, чернослив, инжир, финики). Орехи также могут быть заменены.
1. Овсяные хлопья смешайте с дробленым миндалем и мелко нарезанной курагой.
Затем добавьте мед, кунжутное масло и корицу, все хорошо перемешайте.
2. Дно формы или противня выстелите бумагой для выпечки. Выложите получившуюся смесь. Поставьте противень в разогретую до 180 °C духовку на 20–25 минут, чтобы смесь подсохла и приобрела красивый карамельный оттенок.
3. Очистите фрукты, нарежьте их небольшими кусочками и заправьте йогуртом. Все хорошо перемешайте и разложите по креманкам.
4. Достаньте из духовки готовую смесь, слегка охладите и разложите по креманкам с фруктами.
Свиная отбивная под «шубкой»
500 г свинины
200 г сыра
100 г низкокалорийного майонеза
1 помидор
1 ст. л. меда
1 чл. горчицы
Соль, специи по вкусу
Если помидоры не очень сочные, полейте мясо небольшим количеством воды или мясного бульона – это защитит его от высыхания и сделает сочным и ароматным.
1. Мясо нарежьте порционными кусками и хорошо отбейте.
2. Приготовьте маринад: соедините мед и горчицу и перемешайте.
3. Мясо посолите, посыпьте специями и смажьте маринадом. Для того чтобы отбивные промариновались со всех сторон, сложите их стопочкой друг на друга и поставьте в холодильник на несколько часов (можно оставить мариноваться на ночь).
4. Затем слегка обжарьте мясо на сковороде с обеих сторон.
5. После этого выложите отбивные на противень, полейте майонезом. Сверху на каждый кусок мяса положите кружок помидора и посыпьте сыром.
6. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте до готовности мяса (около 20–30 минут).
Стейк форели
1 стейк форели
4–5 ст. л. воды
3 ст. л. уксуса
Зелень петрушки и укропа
Соль, перец по вкусу
1. Выложите рыбу в форму, добавьте уксус, воду, посыпьте измельченной зеленью, солью и перцем.
2. Накройте рыбу фольгой и поставьте форму в разогретую духовку примерно на 15–20 минут.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.