Свёкла

Свёкла

Свёкла — растение семейства маревых. Содержит очень много полезных организму веществ, что делает её ценным продуктом питания. Варёная тёртая свёкла — одно из эффективных средств оздоровления кишечника, регулирующее выделительные процессы. Блюда из свёклы обладают умеренным мочегонным эффектом и активизируют желчевыделительную функцию; успокаивающе влияют на нервную систему, поддерживают в тонусе кровеносные сосуды, укрепляя их стенки и снижая кровяное давление.

Свёкла улучшает холестериновый и жировой обмен, функцию печени; оказывает слабительное действие; способствует удалению из организма тяжёлых металлов; показана при опухолях любого характера. Сок растения используют при лечении малокровия и воспалительных заболеваний дыхательных путей.

Ботва молодой свёклы содержит немало провитамина А, витаминов группы В и С, а также микроэлементы и свободные органические кислоты.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.