Салат с тыквой, креветками, апельсином и рукколой

Салат с тыквой, креветками, апельсином и рукколой

200 г. мякоти тыквы

170 г. очищенных креветок

1 апельсин

25 г. рукколы

20 г. листьев салата-латука

30 мл масла из виноградных косточек

15 мл сока лайма

Соль по вкусу

1. Мякоть тыквы натереть на крупной терке и обдать кипятком. Креветки выложить в горячую воду, довести до кипения и откинуть на дуршлаг. Апельсин очистить от кожуры, цедры и семян, мякоть разделить на небольшие кусочки.

2. Подготовленные ингредиенты соединить с рублеными рукколой и листьями салата-латука, посолить и перемешать.

3. Салат заправить смесью масла и сока лайма.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.