Тыква с говяжьей печенью и гречневой кашей

Тыква с говяжьей печенью и гречневой кашей

200 г. мякоти тыквы

1 кг говяжьей печени

200 г. репчатого лука

200 л молока

250 г. гречневой крупы

500 мл воды

Сушеные травы и соль по вкусу

1. Печень нарезать небольшими кубиками, залить молоком и оставить на 15–20 минут, затем выложить в пароварку в чашу для риса, посыпать сушеными травами и солью, накрыть кольцами лука, ровным слоем тертой тыквы и установить таймер на 35–40 минут.

2. Воду довести до кипения, посолить, всыпать в нее промытую гречневую крупу и варить до испарения жидкости.

3. Кашу разложить по порционным тарелкам вместе с печенью и тыквой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.