Яичница-болтунья с луком и помидорами

Яичница-болтунья с луком и помидорами

3 яйца, 1 луковица, 1 помидор, растительное масло, соль.

Репчатый лук нарезать очень тонкими полукольцами. В сковороде нагреть растительное масло и обжарить в нем лук до золотистого цвета. Помидор вымыть, разрезать пополам, нарезать тонкими ломтиками и положить его к луку. Перемешать и выдержать на слабом огне 1–2 мин (помидор должен стать мягким). Взбить яйца с солью и вылить эту смесь на сковороду. Накрыть крышкой и довести яичницу до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.