Грибы жареные

Грибы жареные

500 г свежих грибов, 1 луковица, 1 морковь, 50 г сливочного или растительного масла, соль.

Грибы (предпочтительно лисички) вычистить, вымыть, нарезать и отварить в подсоленной воде. Репчатый лук мелко порубить. Морковь вымыть, очистить и нашинковать тонкой соломкой или натереть на средней терке.

Разогреть сковороду, довести масло до кипения, обжарить в нем лук и морковь, затем положить грибы и жарить еще 15–20 мин, постоянно помешивая.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.