Суп молочный с ячневой крупой

Суп молочный с ячневой крупой

Состав: 1,5 л молока, 0,5 л воды, 3/4 стакана ячневой крупы, 5 клубней картофеля, 1 ст. ложка сливочного масла, соль.

Промытую ячневую крупу отварить, не под-саливая, в воде до полуготовности. Добавить очищенный, помытый и нарезанный дольками картофель и варить до готовности. Затем влить горячее кипяченое молоко, довести до кипения, посолить и снять с огня.

При подаче заправить суп сливочным маслом или сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.