Домашний кефир

Домашний кефир

Вам понадобится:

? 1 л пастеризованного молока

? 3–4 ст. л. закваски (магазинного или однодневного кефира)

? соль, перец по вкусу

Налейте теплое деревенское молоко в стеклянную банку, добавьте в него кефир, плотно закройте крышкой и поместите в теплое место на сутки. После этого поставьте банку в холодильник на несколько часов.

Кефир можно подавать к столу, приправив его солью и перцем. Вы можете хранить его в холодильнике не более 2 суток. Но лучше всего использовать однодневным.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.