Читайте также
Приправы
Наши предки опытным путем нашли растения, которые своими особыми свойствами помогали человеку, обладающему неуравновешенной природой (конституцией), вернуть уравновешенность, а под старость стимулировать теплотворные и переваривающие способности
Целебные приправы
КардамонПредпочтительнее с острым запахом.Вкус: сладкий, острый.Свойства: горячие и сухие во II степени.Действие на жизненные принципы: стимулирует «Желчь», ослабляет «Ветер» и «Слизь».Кардамон помогает при холодной природе желудка и печени. Прекращает
Приправы и пряности
В нашем исключительно простом, без разносолов и деликатесов, питании любое блюдо можно сделать привлекательным, если использовать приправы и пряности. Хранить пряности целесообразнее всего в стеклянных банках с притертой пробкой. Помню, еще в юности
ПРИПРАВЫ И САЛАТЫ
Различные приправы (или заправки) - особая забота любой кухни, они обогащают вкус пищи, принося ей дополнительную пользу. Кто научится правильно готовить и применять приправы, может считать, что овладел одной из важнейших тайн кулинарного искусства.
Приправы и соусы
Соус «Цуккини-Тахини»• 2 средних цуккини;• 150 г сырого тахини;• 1 красный перец (удалить семена);• сок 1 небольшого лимона;• 2 зубчика чеснока;• пучок свежей петрушки (мелко нарезанной);• морская соль (по вкусу);• щепотка тмина.Смешать все ингредиенты в
Соусы и приправы
О пользе соусов можно говорить много, но в основном она заключается в том, что они делают еду более питательной и разнообразной, а также возбуждают аппетит.Если изо дня в день давать ребенку одно и то же блюдо, оно ему быстро надоест. Вот почему при
Пряности и приправы
В приготовлении питательной и вкусной пищи большую роль играют пряновкусовые растения. Они улучшают вкусовые и ароматические качества продукта, усиливают выделение пищеварительных соков и этим содействуют лучшему усвоению пищи. Очень важно в
Приправы
Особенными свойствами, поддерживающими функции половых органов, обладают некоторые острые приправы, зелень, особенно сельдерей, чеснок. Но, чтобы не нанести вреда желудку, этими продуктами нельзя злоупотреблять. Нужно просто добавлять их в первые и вторые
Приправы и пряности
Пряности имеют противопаразитарные свойства, придают блюдам интересный вкус. Они оказывают влияние на физиологический и психологический настрой организма, стимулируют обменные, иммунные и очистительные процессы.Приправы и пряности помогут сделать
Приправы
Основное значение приправ – придать блюду или продукту направленный вкус, в отличие от пряностей, для которых большее значение имеет аромат.Приправы делят на две группы: естественные, однородные и искусственные – сложные.
Существуют смеси различных пряностей
Приправы
Специи и пряности – это свежие или сушеные части растений, обладающие специфическим запахом и вкусом. В мире насчитывается более 150 этих продуктов. Наиболее распространенные приправы – перец черный, красный и белый, корица, имбирь, гвоздика, ваниль, бадьян, тмин,
Приправы
Когда речь идет о соли, приправы могут быть настоящими убийцами. Даже небольшое количество приправы содержит большое количество соли. Так, одна столовая ложка кетчупа содержит 167 мг соли. Такие приправы, как терияки (690 мг соли в столовой ложке) и соевый соус (до
Острые приправы
Всех нас периодически тянет на остренькое. Это не страшно. Однако если есть острые блюда каждый день, это может вызвать раздражение на коже, особенно у тех из нас, у кого сосуды эпидермиса расширены. Острые приправы нередко вызывают сильное покраснение