Мусака с листьями зеленных овощей

Мусака с листьями зеленных овощей

? ингредиенты

300 г листьев зеленных овощей (салата, шпината, щавельника, лебеды), 100 г брынзы или творога, 50 г замоченного зерна пшеницы или риса, 1 яичный желток, 1 ст. ложка растительного масла, 50 г репчатого лука, зелень петрушки, коренья сельдерея, простокваша или сметана, тмин.

? способ приготовления

1. Зеленые листья тщательно промыть и подсушить. Если они твердые, осторожно отбить деревянным молотком.

2. Отдельно приготовить смесь из накрошенной брынзы, зерна, мелко нарезанного лука, петрушки, сельдерея и растертого тмина. Заправить желтком и маслом. Разложить слоями на тарелке и подать к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.