Сладкие соусы

Сладкие соусы

Соус сметанный

Понадобится:

Сметана — 250 г,

Сахар — 50 г.

Сметану взбейте с сахаром и оставьте на полчаса в холоде, чтобы сахар растворился, после чего еще раз взбейте.

Соус ванильный

Понадобится:

Сливки — 750 г,

Сахар — 50 г,

Яйца — 3 шт.,

Крахмал — 30 г,

Ванилин.

Сливки доведите до кипения, добавьте ваниль, сахар. Отдельно разотрите желтки с крахмалом и, все время помешивая, добавьте в них кипяченые сливки.

Соус яблочный

Понадобится:

Яблоки — 500 г,

Масло сливочное — 30 г,

Сахар — 100 г.

Яблоки очистите, нарежьте дольками, сложите в кастрюлю и залейте водой. Варите, пока яблоки не превратятся в пюре. Добавьте сахар и сливочное масло.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.