Рулет бисквитный

Рулет бисквитный

Понадобится:

Мука пшеничная — 100 г,

Яйца — 4 шт.,

Сахар — 120 г,

Варенье (любое) — 300 г,

Сахарная пудра — 20 г.

Яичные желтки взбейте венчиком с сахаром до консистенции сметаны. Постепенно всыпьте муку и взбитые в плотную пену яичные белки. Противень накройте промасленной бумагой, выложите на нее ровным слоем тесто, поставьте в сильно разогретую духовку на 30–40 минут. Аккуратно выньте бисквит, выложите на него варенье и сверните в рулет. Посыпьте рулет сахарной пудрой, оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на два часа, после чего можно его достать и нарезать ломтиками.

Знаете ли вы, что…

— …Сахар очень хорошо впитывает все посторонние запахи, поэтому не держите его рядом с продуктами, имеющими сильный запах.

— Чайная ложка сахара, добавленная к варящимся овощам, улучшает их вкус и аромат.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.