Суп по-варшавски
1,5 л воды, 100 г говядины, 100 г птичьих потрохов, 50 г колбасы, 1 ст. ложка сушеных белых грибов, 1 луковица, сельдерей, лук-порей, семечки фенхеля, соль, майоран, жир, 1 небольшая вареная свекла, сметана, зелень.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Фляки по-варшавски Взять 400 г говяжьего рубца, 200 г говяжьих костей, 1 морковь, 1 головку репчатого лука, корень петрушки, 30 г сливочного масла, по 20 г муки и сыра, мускатный орех, молотый черный перец, красный перец, майоран, имбирь, соль.Тщательно поскоблить рубец ножом и
Фляки по-варшавски Взять 400 г. говяжьего рубца, 200 г. говяжьих костей, 1 морковь, 1 головку репчатого лука, корень петрушки, 30 г. сливочного масла, по 20 г. муки и сыра, мускатный орех, молотый черный перец, красный перец, майоран, имбирь, соль.Тщательно поскоблить рубец ножом и