Питание кормящей матери
Питание кормящей матери
Питание женщины после родов должно быть таким же разнообразным и высококачественным, как и во время беременности.
Рациональное питание кормящей женщины можно считать одним из основных условий, обеспечивающих полноценный состав молока, продолжительность грудного вскармливания и здоровье ребенка.
Содержание пищевых веществ в рационе кормящей женщины должно быть увеличено по сравнению с обычным рационом, так как для процесса лактации необходимо поступление в организм достаточного количества всех основных веществ белков, жиров, углеводов, минеральных солей, витаминов.
Итак, питание кормящей матери должно быть не только полноценным, но и усиленным.
Какие же продукты должны входить в ее повседневный рацион питания? Прежде всего продукты, являющиеся поставщиками полноценного белка, – молоко, сыры, молочнокислые продукты (творог, кефир, простокваша), мясо, птица, рыба, куриные яйца. Особенно полезны молоко и молочнокислые продукты, которые по своему составу близки к составу женского молока.
Из жиров рекомендуется сливочное масло, топленое коровье масло, различные растительные масла – подсолнечное, кукурузное, хлопковое, оливковое.
Значительно возросшая потребность в витаминах восполняется прежде всего за счет овощей и фруктов, ассортимент которых зависит от времени года.
Полезно включать в рацион питания разнообразные блюда из картофеля, белокочанной и цветной капусты, тыквы, кабачков, помидоров, огурцов, зеленого горошка, салата. Наибольшее количество витаминов, в частности витамина С, в свежих овощах и плодах. Полезны также яблоки и сливы, абрикосы, свежие ягоды.
Можно использовать свежезамороженные и консервированные овощи и фрукты, различные овощные и фруктовые соки.
Для возбуждения аппетита в рацион можно вводить различные соленья и закуски, такие, как сельдь, квашеную капусту, соленые огурцы. Нет необходимости в особом ограничении поваренной соли.
В умеренном количестве показана к употреблению пряная зелень, способствующая поддержанию общего тонуса организма, выработке пищеварительных соков, повышению аппетита и активизации пищеварения; это укроп, петрушка, сельдерей, эстрагон, мята, кинза, мелисса (лимонная мята), зеленый лук. Однако из рациона исключают чеснок, придающий женскому молоку неприятный для ребенка вкус и запах. Женщинам, страдающим аллергическими реакциями, надо устранить из рациона продукты-аллергены (см. раздел «Питание при пищевой аллергии»),
Данный текст является ознакомительным фрагментом.