Баня парит

«Пары шифалы булсын! — Да будет пар целебным!» — желали аксакалы отправляющемуся в баню. Добиться целебного пара считалось делом непростым, и сейчас это ценится в деревнях. Сначала надо умеючи подобрать дрова, затем расположить их в печи так, чтобы горели ровно. Требуется в нужный момент закрыть трубу, не испортить баню угаром… Целое банное искусство! Немало таких интересных подробностей татарской мунчи достоверно передал писатель Рабит Батулла в романе «У дороги голубой цветок», описав «банное» колдовство старика Айдаша.

Он учит своего внука разгонять веником горячий пар по всей бане, распаривать веник для аромата и пользы в крапивном отваре, и, конечно же, тому, как париться по всем правилам, когда и «боль превращается в наслаждение», а «горячий пар будто проникает в тебя».

Парились в деревенских банях по — черному и по — белому. Первые из них не имели дымовой трубы, потому дым шел в парилку и коптил стены. Отсюда и название бани по — черному. Ее после топки надо было непременно проветривать, окатывать стены водой. Бани же по — белому устроены с дымоходом. Для аромата в них на полу и полках рассыпали наструганные еловые и сосновые лапники.

Атмосферу в бане создает печь — каменка. Заложенные в ней камни нагреваются до 700 градусов. Чем больше их, тем жарче в бане.

К встрече с горячим паром надо приготовиться. Особенно это важно для новичков, пожилых людей, а также больных повышенным артериальным давлением (разумеется, если им парня не противопоказана) и неврозами.

Вредно париться на голодный желудок или, наоборот, после обильной еды. В общественных банях лучше перед парилкой ополоснуться под душем, но голову не мочить, чтобы не вызвать потом ее перегрева в жаре.

А так как влага на теле препятствует потоотделению, надо обязательно вытереться после душа. Предохранить голову от перегрева может помочь шапка, колпак или фетровая шляпа.

Не лишне будет посоветоваться с физиотерапевтом об оптимальном для вас режиме банной процедуры, о длительности пребывания в парилке — ведь пользоваться им нужно с толком.

В парилке должно быть чисто и достаточно сухо. Если, войдя туда, в общественной бане заметили тяжелый запах и влагу на полу, позаботьтесь о том, чтобы протерли пол и проветрили ее. Поэтому лучше всего париться утром, пока в парилке не накопилась влага и вредные испарения.

Не спешите сразу забраться на верхний полок: там температура наиболее высокая. Вначале в течение 3–4 минут попривыкайте к жару внизу. Сразу начинать париться нельзя. Тело должно предварительно прогреться при относительно невысокой температуре воздуха. Это вызовет необходимое расширение сосудов кожи, и начнется потоотделение. Новичок может таким заходом и ограничиться, веник ему лучше отложить до следующего раза.

И на верхней полке пар не должен обжигать и сушить носоглотку. Для удобства на ней подстилают полотенце, простыню или мешковину. С баней шутки плохи. Тут все надо делать постепенно. Если, например, после первого посещения парной вы чувствуете себя бодро, в другой раз время проведенное в парной, можно увеличить на 1 минуту и постепенно перейти к 2–3 разовым заходам.

Но общее время, проведенное в парилке, (разумеется, в зависимости от возраста, самочувствия, температуры в парилке), не должно превышать 30 минут. Это для здоровых, сильных, молодых. Людям среднего и пожилого возраста лучше это время сократить. Обычно температура воздуха в парилке на уровне головы на 15–20 градусов выше, чем у ног. Поэтому, дабы избежать теплового удара, если нет возможности лечь, сядьте на корточки и погрейтесь в таком положении. Для того, чтобы равномерно прогреть все части тела, опытные парильщики обычно лежат на полке, поворачиваясь с боку на бок. Такое положение облегчает работу сердца.

Банный жар дает толчок многочисленным физиологическим реакциям в организме. Так, если в обычных условиях кожа выделяет за сутки в среднем около 500 граммов пота, то за один банный сеанс его выделяется до 1000 граммов. С потом выходят наружу конечные продукты обмена, шлак, другие сильно действующие вещества.

Когда обильный выступает пот. Болезнь на убыль в скорости пойдет, — не зря отмечал великий восточный медик X–XI веков Абу — Али ибн — Сича.

Установлено, что баня снижает кислотность желудочного сока, усиливает пищеварение, горячий пар полезен людям, склонным к простуде, страдающим хроническим заболеванием дыхательных путей, радикулитах, нарушениях жирового обмена, климактерическом синдроме.

Прежде чем начать готовить ароматный пар, надо убедиться, подходят ли температура и влажность воздуха в парилке. Если воздух не обжигает и не сушит носоглотку, значит все в порядке. Для получения сухого пара горячую воду плещут за камни так, чтобы пар, проходя над раскаленными камнями, выходил наружу сухим и горячим; порциями по 50—150 мл, а не всю ее разом, чтобы избежать чрезмерной влажности. Если камни малинового цвета и температура достаточная, поддать нужно еще меньше. В поостывшую каменку воду плещут в разные места, но не более одного — полутора тазика.

Для того, чтобы попариться со вкусом, в горячую воду добавляют душистые снадобья. Обычно на 3 литра горячей воды добавляют 7—10 мятных капель или половину чайной ложки эвкалиптового масла. Можно добавить настой мяты, липового цвета, еловых иголок или половину чайной ложки меда, полчайной ложки сухой горчицы. Очень целебна баня с применением отваров лекарственных трав: ромашки, эвкалипта, чабреца, душицы, липы. В зависимости от того, какие эфирные масла они содержат, действие получается разным — противомикробное, спазмолитическое, отхаркивающее, болеутоляющее, противовоспалительное.

В старину на камни лили квас, пиво, мед. Плеснешь такую душистую воду в печь и по парилке поплывет такой аромат, как в летний день на лугу или в лесу.

Парятся с веником после первого или даже второго захода в парильню, когда организм хорошо подготовлен к более сильным температурным воздействиям.

Чтобы не обжечь руки, надевают грубые рукавицы, наиболее подходящи шерстяные — ими можно смахивать массажными движениями проступивший пот. Чтобы варежки всегда были чистыми, после каждой бани их надо стирать.

Какая баня без березового веника! «Березовый веник и царицу вылечил», — не зря говорит татарская пословица. Так исцелилась, по древней легенде, дочь булгарского царя Туйбике. С тех пор, отмечал первый татарский энциклопедист и писатель XIX века Каюм Насыри, «свойства березового веника стали известны в народе, и всякий захворавший стал ходить в баню с березовым веником и, попарившись, получал исцеление. Употребляясь все время ради исцеления, березовый веник стал необходимой принадлежностью бань».

Использование веника в бане усиливает ее эффект чуть ли не вдвойне. Его сначала надо помыть, ополоснуть, затем положить в таз с теплой водой. Заваривать сразу в крутом кипятке нежелательно — могут опасть листья.

Подержите веник в воде, потом добавьте горячей, и он вскоре распарится, станет шелковистым, «выдаст» свой аромат. Долго держать его в горячей воде нежелательно — он потеряет аромат.

Лучше всего париться вдвоем, по очереди. Веником манипулируют в определенной последовательности. Сноровка в том, чтобы нагнетать горячий жар к телу, а не стегать. Ведь парение веником — это своеобразный массаж, возбуждающий кожный покров, активизирующий кровообращение, усиливающий потоотделение. Опахивают веником, словно веером, плавно, не торопясь, едва прикасаясь к телу.

Начинают с ног, потом идут по ягодице, спине, рукам, вдоль всего тела и обратно. И так 4–5 раз. Если слишком горячо, надо действовать осторожней, замедленно. Прошелся так по телу, можно теперь приступать к потряхиванию вениками над ним. Лишь после этого следует легкое постегивание по ногам, бедрам, пояснице, спине, животу, а также энергичное прикладывание к ним веником.

Это называется компрессом. Компресс особенно полезен при травмах, боли в мышцах (после больших физических нагрузок), радикулите, подагре, миозите. Завершает процедуру растирание штрихами или кругообразными движениями лиственной частью веника.

Не стремитесь как можно дольше пробыть на банном полке. Лихачество в бане неуместно. Нельзя допускать чрезмерного перегрева — это усилит нагрузку на сердце. И сразу вскакивать с полка нежелательно — пусть тело вначале приспосабливается к вертикальному положению. Не спешите сразу выходить из парной.

Отдыхать между заходами в парилку надо 15–20 минут. В это время можно выпить маленькими глоточками стакан крепкого чая или минеральной воды.

Мыться мылом перед заходом в парилку не следует, потому что оно снимает с кожи жир, предохраняющий ее от пересушивания.

Между заходами в парилку принимают контрастные водные процедуры.

Общее время пребывания в бане зависит от состояния человека, индивидуальной переносимости процедур, возраста и не должно превышать 40–60 минут.

Некоторые люди могут находиться в бане до двух часов. Больным допустимо сделать 2–3 захода в парную длительностью 5—10 минут, а здоровым— 3–4 захода длительностью до 20 минут.

Вредно ли париться детям? Как показали исследования медиков, целебный жар полезен им уже с трех лет. Однако режим банной процедуры должен быть для малышей щадящим.

Выйдя из парной, человек будто сбрасывает годы: выходят из организма вместе с потом шлаки, кожа очищается, становится эластичной, гладкой. Там, за порогом, нередко, остается еще и парочка килограммов лишнего веса. Не зря в народе говорят: «В который день паришься, в тот день не старишься». А в татарской сказке «Калиновый браслет» после бани даже сошел горб на спине старушки.

Душистый пар

Для создания душистого и полезного пара в бане в воду для поддавания добавляют настои и отвары трав и цветов, а также их сборов, мед, пиво, квас. При вдыхании воздуха с таким паром к тому же происходит ингаляция дыхательных путей.

Настои и отвары из ароматных и целебных трав и цветов или их сборов лучше приготовить перед баней. При горячем способе приготовления травы или их сборы заваривают в кипящей воде и затем настаивают в течение 20–30 минут. Или же их заливают водой комнатной температуры и нагревают на водяной бане: настои — в течение 15 минут, отвары—30 минут. При холодном способе приготовления ароматные и лекарственные травы или их сборы заливают водой комнатной температуры и настаивают в течение 6–8 часов и дольше.

Ароматные и целебные настои и отвары разводят в горячей воде для пара из расчета 70—100 мл на 3–5 л. воды.

Среди множества ароматных трав в народе издавна выделяли мяту. Настоем из мяты мыли лицо, в нем парили ноги. В листьях, цветках и стеблях мяты содержится эфирное масло, дубильные вещества, каротин. Главным носителем аромата мятного масла и его физиологически активным компонентом является ментол и его производные. Мятный пар уменьшает раздражение кожи и снимает зуд. Чабрец или тимьян, богородская трава — самая душистая из трав: в листьях и цветках содержится до 1 процента эфирного масла. В состав эфирного масла входит тимол, цинеол и другие соединения, обладающие антибактериальным действием. Чабрец известен как отхаркивающее и дезинфицирующее средство при кашлях, хроническом бронхите, воспалении легких.

Душица окраской и запахом напоминает чабрец, содержит эфирное масло, в состав которого входят производные фенола и тимола, обладающие антисептическим действием.

Липа из — за своего запаха недаром в народе получила название медового дерева. Цветки липы содержат эфирное масло, сапонины, флавоноиды и ряд других веществ, полезных при воспалительных и простудных заболеваниях.

Душистый и целебный пар дают настои и отвары из березовых листьев и почек. Они содержат эфирное масло, флавоноиды, дубильные вещества, благотворно действующие на кожу и стимулирующие обмен веществ в организме.

Зверобой называли «травой от девяноста девяти болезней». Отвар из зверобоя не дает похучего запаха, но полезен как антисептическое средство.

Ромашка богата эфирным маслом, флавоноидами и другими веществами, отличающимися противовоспалительными, потогонными, мягчительными свойствами.

Для банного аромата применяются также отвары и настои сборов ромашки, душицы и чабреца, березы, можжевельника, липы и полыни.

От кваса и пива в парилке воцаряется хлебный дух, от настоев душистых трав — чудесные запахи лета, а береза и хвоя привносят в парилку лесной аромат. Вместо еловых иголок можно использовать хвойный экстракт, который продается в аптеках. Хвойным настоем можно даже обрызгать стены. В парной, благоухающей хвоей, легко чувствуют себя люди с расстроенной нервной системой.

Для того, чтобы приготовить вкусный, ароматный пар, в таз с горячей водой можно добавить мед, кусок пиленого сахара, ментол, эвкалиптовый настой или эвкалиптовое масло, даже растворимый кофе. Все эти ароматы повышают настроение, а полезные вещества, проникая через дыхательные пути и расширенные поры в организм, благоприятно влияют на центральную нервную систему, деятельность сердца и сосудов.

Чудо — веники

Один из обязательных атрибутов татарской мунчи и русской бани — веники. Смысл их — нагнетать горячий жар к телу и его своеобразный массаж.

Веник можно приготовить из веток практически из всех пород деревьев и кустарников, а также трав, которые хорошо держат лист, не имеют колючек и не выделяют липких и вредных веществ. Наибольшее значение при выборе веника имеет воздействие биологически активных веществ, содержащихся в листьях, почках и веточках растений. Подбирая и комбинируя их, можно получить самые разнообразные веники.

Заготавливают веники в начале лета, когда лист окреп, но еще не огрубел. Срезать старайтесь с минимальным вредом для деревьев: забирая ветки у основания, не оставляя торчащих сучков. Срезают ветви в сухую погоду — увлажненные дождем и росой листья быстро портятся, темнеют, облетают и скручиваются.

Ветви длиной около 60 см связывают в веник: более толстые укладываются во внутрь, вокруг них накладываются более тонкие, изгибом внутрь. Вязать надо определенным образом. Прежде всего от листьев, сухих веток очищают ручку будущего веника. Затем, набрав нужное количество ветвей, обматывают их у листвы шпагатом. Надавливая на ветки левой рукой, плотно стягивают и перевязывают шпагатом ручку веника. Торчащие концы ветвей ручки обрубают и подравнивают садовыми ножницами. Когда веник собран наполовину, туда можно добавить веточки можжевельника и смородины, а также трав.

Свежесобранные веники, связанные попарно, подвешивают в прохладном затемненном месте. В городских условиях их хранят в пластиковых мешках в холодильнике или зимой на балконе. Перед употреблением замороженные веники оттаивают. Запаривать их не нужно. А после бани снова убирают в пакет и кладут в холодильник.

Если веник пересушен, его запаривают в горячей воде. Но долго держать его в воде нельзя, иначе он потеряет аромат.

Перед применением веник замачивают в холодной воде 5—10 минут, затем запаривают в горячей воде в течение 5 минут.

Для лучшего запаривания веник можно подержать, поворачивая по разным сторонам, над раскаленными камнями.

Березовый веник можно использовать до двух раз, дубовый — до трех. Для повторного использования веник необходимо вымыть и высушить.

Веник березовый. Популярность березового веника объясняется не только распространенностью березы, но и содержанием в ее листьях и почках веществ, обладающих противовоспалительным, антибиотическим, ранозаживляющим, потогонным действием и улучшающих обменные процессы.

Березовый лист порист, когда паришься, плотно прилегают к телу и забирают пот. Березовый веник помогает при боли, ломоте в мышцах и суставах после тяжелой физической работы, хорошо очищает кожу, ускоряет заживление ран и улучшает настроение. В бане способствует расширению мелких бронхов и отхождению мокроты. Вот почему после такой бани легко дышится. Для астматиков и бывших курильщиков, решивших расстаться с вредной привычкой, березовый веник незаменим.

Можно приготовить веник из веток любой березы, но лучше всего использовать березу кудрявую — ее ветви хорошо сохраняются, они более густые и гибкие. А для банного веника деревья должны быть еще ни разу не цветшие и не плодоносившие, потому что лист у них нежнее, мягче. Сорвал с ветки лист, лизнул языком его верхнюю часть. Если шершавая, то не годится. Это так называемая глушина. Веник получается грубый, жесткий. А когда лист сверху гладкий, нежный, бархатистый, словно пушком покрытый, — это для веника то, что надо. Еще ветви должны быть тонкими, длинными, гибкими, свисающими. Запасают их обычно во второй половине июня, когда на березе распускаются все листья.

Действие березовых листьев в бане комплексное: отваром его моют голову, веником парятся, и делают компресс.

Веник дубовый. Дубовый веник для любителей основательно прогреться массивными и плотными листьями. Он очень прочен. Если его заготовить вовремя (в августе — сентябре), его хватит на 3–4 бани. Листья дуба достаточно широкие и плотные, ими легко нагнетать пар. К тому же они всегда в меру сухие — это облегчает постегивание. Срезают их знатоки в затемненном лесу, там, где растут большие лопухи: так дубовый веник получится особенно прочным, листья не опадут, не истлеют.

Больше всего дубовый веник подходит для людей с жирной кожей. Такой веник оказывает сильное противовоспалительное действие. Аромат дуба препятствует чрезмерному повышению артериального давления в парной. Вот почему люди, склонные к гипертонии, должны пользоваться преимущественно этим веником.

Веник липовый. Делают веники и из липы. Они прекрасно исцеляют от головной боли, ускоряют потоотделение, оказывают успокаивающее действие. При простудных заболеваниях им нет равных.

Веник крапивный. Если крапивный веник приготовить правильно, то ему будут благодарны те, у кого побаливает поясница, ломит суставы.

Веник из крапивы вяжется небольшим, перед постегиванием его специально готовят: два раза на 2–3 минуты перекладывают из горячей воды в холодную.

После этого можно хоть живот хлестать — ожога не будет. Если же в лечебных целях надо, чтобы крапива жгла, веник на 1–2 секунды опускают в кипяток, а парятся только после того, как кожа хорошо прогреется. Постегиваться им надо легко, тогда эффект будет лучше.

Веник хвойный. Парятся вениками и из ели. Массаж получается отменный, к тому же и лекарственный. Еловые ветви выделяют полезные бальзамические вещества. А заготавливать такие веники можно в любое время года, ведь эти деревья не теряют своего зеленого наряда.

Хвойный веник заливают 15–20 минут в крутом кипятке, чтоб он стал мягким. К такому венику кожу надо подготовить, полежав 5–7 минут в парилке. Если кожа очень чувствительна, от хвойного веника лучше отказаться вовсе.

Веники комбинированные. Для усиления оздоровляющего действия в березовый и дубовый веники добавляют крапиву, полынь, ромашку, душицу, зверобой, веток смородины, рябины, можжевельника. Так, листья рябины и травы пижмы обьжновенной (с соцветиями) возбуждают нервную систему. Они устраняют расслабляющее влияние бани. Смородиновые ветки пользительны для кожи, приятны запахом. Листья рябины отгоняют сон, забирают усталость. При расстройствах аппетита полезна полынь. Смолистые вещества можжевельника стимулируют потоотделение.