Глава 3. Рецепты «живой» кухни

Глава 3. Рецепты «живой» кухни

Базовые рецепты основных блюд

Базовый рецепт деликатесного супа

• основа;

• 5 приправ (5 вкусов);

• заправка (например, нарезанная морковь или другой корнеплод, кусочки авокадо или каких-нибудь овощей, нарезанная петрушка или другая зелень).

Основа супа всегда остается неизменной:

• 1 чашка воды;

• 1 стебель сельдерея;

• 1 столовая ложка оливкового масла.

Все (кроме заправки) смешать в блендере, затем добавить заправку. Я использую этот простой рецепт для приготовления любого деликатесного супа.

Рецепт рассчитан на приготовление 2 чашек супа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Глава 1 Важные компоненты восточной кухни Прежде всего королем азиатской кухни можно назвать рис. Во многих азиатских странах сельское хозяйство является приоритетным и главным в промышленности, поэтому рис составляет основу азиатской диеты. На Востоке он заменяет

Глава 2 В чем плюсы восточной кухни Если вы внимательно прочитали первую главу, то, возможно, уже поняли, какое преимущество и оздоровительный эффект дают вегетарианство и употребление морепродуктов. Плюс азиатской диеты в том, что она при очень ограниченном потреблении

Глава 4 Вкусные рецепты восточной кухни Соусы Соусы разнообразят внешний вид блюд, придают им своеобразный вкус и аромат, повышают энергетическую ценность пищи, делают более сочной, что облегчает ее прохождение по верхним отделам желудочно-кишечного тракта. Китайцы

Глава 2. Как научиться готовить блюда «живой» кухни Экспериментируйте! Невозможно превратиться в мастера по приготовлению блюд из сырых продуктов, просто наблюдая за работой квалифицированного повара, так же как нельзя стать хорошим пловцом, наблюдая за спортсменами,

Глава 4. Меню и рецепты японской кухни Страна восходящего солнца всегда привлекала западный мир, здесь есть чему удивляться и чем восхищаться. Японии на протяжении десятков лет удерживает первое место по средней продолжительности жизни: свыше 82 лет против неполных 60 в

Глава II Живой и искусственный нос

РЕЦЕПТЫ МАКРОБИОТИЧЕСКОЙ КУХНИ Блюда из злаковЯдрица сыраяОколо 5 ст. ложек ядрицы (примерно 100 граммов) вымыть в нескольких водах, посыпать сверху 50 граммов измельченных орехов. Есть без приправы либо приправить 1 ст. ложкой меда или подсолнечного масла.Моченое зерно3 ст.

Глава 5. Рецепты японской кухни Японская национальная кухня вместила в себя массу ингредиентов, соединив их в нечто совершенно уникальное и неповторимое. Принципы здоровой японской кулинарии складывались на протяжении двух тысячелетий. И за это время рацион островитян

Все богатства живой кухни В этой главе я хочу показать вам, насколько разнообразным может быть питание сыроеда, какой безграничный мир вкусов перед ним открывается. Еда сыроеда — это не узкий набор из нескольких фруктов и овощей, это огромное количество полезных

Рецепты не индийской кухни Фаршированный авокадоСостав: 2 плода авокадо, 2 стебля сельдерея, 2 ст. л. сока лайма или лимона, 1 стручок перца чили, 1 помидор, 1 небольшая луковица, соль.Перец чили очистить от семян. Чили, сельдерей, лук, помидор мелко порезать и размять в ступке,

Рецепты макробиотической кухни Разумеется, макробиотическая кухня не ограничивается представленными ниже рецептами. Они даны для того, чтобы показать, как из обычных продуктов можно приготовить изысканную и (что очень важно) здоровую