Суп-шечманды грибной
Суп-шечманды грибной
Подготовленные свежие грибы сварить, а отвар процедить. Грибы откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и нарезать соломкой. Мелко нашинкованный лук потушить на сливочном масле, добавить грибы и еще немного потушить, а затем залить грибным отваром. В небольшом количестве грибного отвара развести муку и добавить в суп, как только он закипит. Прокипятить 10 минут, добавить мелко нарезанную зелень, толченые чеснок и стручковый перец, соль. Держать при кипении еще 5 минут, а затем снять с огня и добавить толченые орехи. Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа.
Состав: грибы — 500 г, лук — 2–3 шт., грецкие орехи — 0,5 стакана, кукурузная мука — 1 ст. ложка, кинза, укроп, петрушка, чеснок, перец, масло, соль.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
«ГРИБНОЙ»
«ГРИБНОЙ» Мелко порежьте грибы и жарьте их с зеленью и специями. Пока грибы тушатся, мы с вами приготовим омлет. Для этого нужно отделить белки от желтков, белки тщательно взбить. А из желтков, воды (лучше взять минеральную негазированную) и муки приготовьте густую смесь.
Грибной суп
Грибной суп Ингредиенты: 500 г белых грибов или маслят, 700–800 г картофеля, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 2–3 помидора, 2–3 лавровых листа, 6–8 горошин черного перца, 100 г зеленого лука, 50 г зелени укропа, 50 мл оливкового масла, 100 г сметаны, соль по вкусу. Способ
Чесночник грибной
Чесночник грибной Пластинками нарезанные грибы положить в кастрюлю с водой, добавить тмин, посолить и варить примерно 25 минут. Когда суп почти сварится, добавить чеснок (4 дольки), растертый с солью, и небольшое количество тмина и лука. Хлеб, нарезанный ломтиками, обжарить
Грибной суп с кабачками
Грибной суп с кабачками Ингредиенты:200 г шампиньонов, 100 г кабачков, 3 клубня картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 20 мл растительного масла, 50 г сметаны, перец, соль.Способ приготовления:Шампиньоны промыть, очистить, нарезать небольшими ломтиками. Картофель и кабачки вымыть,
Грибной суп с оливками
Грибной суп с оливками Ингредиенты:1,2 л грибного бульона, 100 г вареных грибов, 3 клубня картофеля, 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 50 г оливок без косточек, перец, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Болгарский перец
Грибной соус
Грибной соус 150 г сушеных грибов, 1,5 стакана грибного отвара, 1 ст. ложка маргарина, 1 луковица, 3 ст. ложки сметаны, соль, перец по вкусу.
Грибной суп на молоке
Грибной суп на молоке 500 г свежих грибов, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 2 стакана молока, 2 ч. ложки сливочного масла, 1 л овощного отвара.
Грибной суп с полбой
Грибной суп с полбой Для приготовления нам понадобится:— 100 г полбы;— 150 г грибов;— 100 г помидоров;— 300 г цветной капусты;— 50 г моркови;— 100 г болгарского перца;— 1 головка репчатого лука;— 50 г мороженого горошка;— 1 ст. л. растительного масла;— 3 л воды;— соль и
Соус грибной
Соус грибной Понадобится:Бульон грибной — 500 мл,Мука пшеничная — 30 г,Масло сливочное — 50 г,Лук репчатый — 100 г,Грибы свежие — 200 г,Соль, перец.Муку припустите на масле до коричневого цвета, осторожно разведите грибным бульоном, варите на слабом огне 10–15 минут, затем
Творожно-грибной суп
Творожно-грибной суп Вам понадобится:? 1,5 л воды; ? 300 г шампиньонов; ? ? пучка зеленого лука; ? 1 ч. ложка соды; ? 300 г творога; ? соль, специи по вкусу.Способ приготовления:1. Творог смешать с содой, дать постоять 1 час.2. Шампиньоны отварить в подсоленной воде, добавить
Грибной бургер
Грибной бургер 2 чашки тертой моркови; 2 чашки сырых шампиньонов; 1 чашка мелко нарезанного лука; 1 чашка измельченного сельдерея; 1 чашка измельченных грецких орехов; 1 чашка замоченных и измельченных семян тыквы; 1/4 чашки воды; 1 ч. ложка шалфея; 1 ч. ложка майорана; 1 ч.