Шаг 12. Да здравствуют командировки! Учимся питаться вне дома

Шаг 12. Да здравствуют командировки! Учимся питаться вне дома

Одним из препятствий, мешающих следить за своим питанием и фигурой, многие люди называют необходимость частых командировок. Они боятся, что в отпуске и других поездках не смогут соблюдать правила и режим питания. Мой опыт и опыт моих подруг показывает, что все возможно. Вы вправе немного отклониться от принятого вами порядка употребления блюд без ущерба для здоровья и фигуры. Единственное, что вы не должны делать ни при каких условиях, — есть продукты из составленного вами же «запрещенного списка»!

Для этого вы должны сесть и записать (или вклеить заранее распечатанную таблицу) в свой дорожный ежедневник перечень продуктов, с которыми вам придется попрощаться. Вы, безусловно, догадываетесь, о чем идет речь.

В первую очередь, это все сахаросодержащие продукты: торты, пирожные, мороженое, сладкие газированные напитки, шоколад, конфеты, печенье, рулеты, сладкая творожная масса и т. д.

Вторая группа продуктов — это все жирное: масло, сливки, сметана, майонез, соусы, маргарин, сало, жирное мясо, колбаса, пельмени, сосиски, сардельки, различные консервы и готовые нарезки.

Третья группа — мучные продукты: белые сорта хлеба, соленые сухарики, чипсы, сдоба, пицца, макароны, картофель.

Совсем необязательно все это заносить в свой «черный список». Ведь что-то из этого вы и так никогда не едите. Запишите только те продукты, которые вы склонны употреблять и которые могут заставить вас «сорваться». Пусть лучше список будет коротким, но зато станет для вас непререкаемым табу. (При составлении списка «запрещенных» продуктов вы можете воспользоваться специальной таблицей, приведенной в приложении 3.)

Несмотря на то что перечисление «вредных» продуктов займет у вас совсем немного места, именно с отказом от этих, иной раз всего лишь нескольких продуктов связана самая большая сложность перехода на здоровое питание.

Для каждого человека есть продукты, отказаться от которых становится труднее всего, но со временем организм понимает правильность нашего поведения и начинает получать удовольствие от полезного питания.

Питаясь вне дома, отдавайте предпочтение заведениям с традиционной кухней, там вам всегда смогут приготовить блюда из допустимых продуктов. В конце концов, даже в большинстве фаст-фудов сегодня можно выбрать куриный шашлычок и свежие овощи без соуса.

Отправляясь в командировку, обязательно положите в сумку несколько яблок, и у вас всегда будет возможность перекусить в любом месте и в любых условиях.

И наконец, даже если так случится, что вы нарушите правила питания и позволите себе «запретный плод», ни в коем случае не ругайте себя и не ставьте крест на своих прежних усилиях. Просто переверните эту неприятную страницу и завтра начните все снова. Наш организм имеет высокую степень устойчивости, он простит вам такое отклонение от плана. Главное, чтобы эти поблажки не превратились у вас в правило.