Шаг 11. Вода — основа жизни. Пьем воду и худеем

Шаг 11. Вода — основа жизни. Пьем воду и худеем

После целого дня здорового питания вы заметите, как улучшится качество вашего сна и отдыха. Постепенно вы привыкнете к новому режиму жизни, и многие ваши дела сами перестроятся во времени, следуя вашему новому графику. Соблюдая режим питания, не забывайте в течение всего дня пить чистую воду. Это важная часть системы оздоровления организма.

О РОЛИ ВОДЫ

Всем со школы знакома такая фраза: наш организм на 80 % состоит из воды. Роль жидкости в жизнедеятельности человеческого организма огромна. Она поддерживает водный баланс клетки, переносит питательные вещества и выводит шлаки из организма. Качество употребляемых напитков влияет на здоровье ничуть не меньше, чем качество пищи. Попробуйте несколько недель употреблять из жидкостей только питьевую воду, вы заметите, что ваше самочувствие изменится в лучшую сторону.

Чтобы поддерживать постоянную температуру тела и избавляться от шлаков, организм через пот, дыхание и мочу выводит около двух литров жидкости в день. Если человек в течение дня потеет от жары на пляже или во время физических нагрузок, то его организм может терять до 1 литра жидкости в час. Весь потерянный объем воды нам необходимо пополнять.

Старайтесь через час после завтрака, обеда и ужина выпивать по целому стакану воды. Это поможет пополнить уровень жидкости в организме и, кроме того, приглушит начинающийся голод. Одна моя знакомая — любительница выпечки — каждый раз, вспоминая о пышной булочке, выпивает стакан воды. Это и для организма полезно, и отвлекает от мыслей о еде.

Всего в течение дня нужно выпивать около 2,5 литров воды. При недостаточном поступлении в организм жидкости может наступить его обезвоживание. Конечно, в обычной городской жизни крайняя степень обезвоживания нам не грозит, но незначительная степень даже более опасна, так как ее сложно определить.

Человек становится раздражительным, невнимательным, быстро устает. Многие функции организма начинают «барахлить».

Во избежание неприятных последствий пейте больше жидкости в течение дня. Причем пейте, даже если вам кажется, что вы не хотите пить. Ведь жажда возникает уже при очень низком уровне насыщения организма жидкостью. Лучше всего выпивать по стакану воды утром натощак, далее через 1–1,5 часа и обязательно через час после каждого приема пищи. Во время еды лучше не употреблять никакие жидкости. Во-первых, чтобы не увеличивать объем желудка. А во-вторых, жидкость, попадая в желудок, разжижает нормальную концентрацию желудочного сока и затрудняет переваривание пищи.

Если вы привыкли обильно запивать пищу водой, скорее всего, вы слишком торопитесь во время еды, проглатываете продукты, не дожевав их. Последите за тем, как вы едите, постарайтесь есть медленно, тщательно пережевывайте пищу, тогда вам не понадобится жидкость. И чем медленнее вы будете есть, тем быстрее придет ощущение сытости, даже при ограниченном объеме порции.

Иногда вы можете испытывать чувство голода, но причина этого — обезвоживание организма. В следующий раз, когда вы ощутите голод, выпейте стакан воды. И вы наверняка почувствуете себя лучше, а чувство голода отступит.

Многие считают, что употребляют много жидкости, если пьют в течение дня кофе огромными кружками, а вечером — пиво литрами. Это совсем не так. Вода обеспечивает наш организм жидкостью без дополнительных калорий, а все остальные напитки содержат в себе калории, а некоторые — и вредные для здоровья вещества. Кроме того, многие напитки (черный чай, пиво) обладают сильным мочегонным эффектом и, наоборот, способствуют обезвоживанию организма. Постарайтесь исключить их из своего рациона.

Если вы по каким-то причинам не можете пить чистую воду, добавьте в нее несколько капель лимонного сока, пейте легкий травяной чай — отдавайте предпочтение натуральным напиткам.

В первые месяцы здорового питания я не употребляла никакие жидкости, кроме питьевой воды. Отказаться от многих современных напитков не слишком сложно. Любителям же кофе, не способным без него жить, советую носить с собой несколько кофейных зернышек. При появлении острого желания выпить кофе можно для начала просто понюхать зернышки. Велика вероятность, что «ломка» пройдет. В следующий раз при возникновении повторного желания употребить кофе вы можете пожевать зернышко и выпить стакан воды.

Этот способ помог нескольким моим знакомым, а я использую его и по сей день, особенно в командировках, когда просто нет возможности выпить чашечку натурального кофе.

Когда вы достигнете своей оптимальной физической формы, ваш вес станет стабильным и организм начнет функционировать в естественном режиме, то сможете вновь вернуть кофе в свой рацион, но не злоупотребляйте — не более 1–2 чашек в день, причем без сахара.

Стоит упомянуть о том, что здоровое питание не включает в себя и употребление алкогольных напитков. Единственное, что вы можете себе позволить, — бокал красного сухого вина. Ведь в нем содержатся антиоксиданты, которые препятствуют образованию свободных радикалов и тормозят процессы старения, кроме того, красное вино способствует расщеплению жиров.

И все же не будем забывать, что в первые месяцы здорового питания очень важно употреблять в сутки 2,5 литра именно питьевой воды, чтобы дать возможность провести мягкое очищение организма, поддерживать необходимый уровень жидкости, не добавляя при этом лишних калорий.