Шаг 9. Полдник — не только для детского сада!

Шаг 9. Полдник — не только для детского сада!

И так, вы пообедали и вновь готовы к полноценной деятельности. Ваш организм доволен, и вы можете спокойно работать. Через 2,5–3 часа вам понадобится второй перекус. Обмен веществ уже замедляется, поэтому и перерыв между едой может стать побольше (до 3 часов).

Второй перекус может состоять так же, как и первый, из овощей или фруктов. Но поскольку день клонится к закату, а сытный ужин мы себе позволить уже не можем, в отличие от утреннего легкого перекуса мы «подарим» себе более разнообразный и, главное, более сытный полдник. Поэтому в дополнение к овощам и фруктам вы можете съесть горсть орехов (миндаль, кедровый, грецкий орех) или сухофруктов. Можно добавлять в свой полдничный рацион пророщенные злаки или бобовые. Разнообразьте свои перекусы, и тогда о традиционных сладостях с чаем вы будете вспоминать все реже.

Обещаю вам, что всего через пару месяцев организм и вкусовые рецепторы перестроятся, и вы почувствуете сладкий вкус во многих продуктах, в которых раньше его не замечали: в моркови, свекле, кураге. А какими сладкими вам покажутся фрукты! Вы будете получать настоящее удовольствие от них и забудете про конфеты и тортики. А знакомая поговорка «Слаще морковки ничего не ели» приобретет для вас иной смысл.

Чтобы снизить психологическую нагрузку при отказе от любимых «вредных продуктов», вы можете включить в меню своих перекусов те продукты, которые вы тоже очень любите, но раньше употребляли нечасто (из-за того лишь, что конфеты и печенье есть под рукой всегда). Например, вместо желанного пирожного порадуйте себя ананасом или киви, арбузом! Вряд ли вы кушаете их каждый день, а теперь у вас есть такая возможность! Балуйте себя, но здоровыми и полезными лакомствами.

ИЗ ОПЫТА ДРУГИХ ЛЮДЕЙ

Моя подруга Александра — настоящая сладкоежка, она съедала не менее одной шоколадки каждый день. Полный отказ от сладкого оказался ей не по силам. При разработке ее индивидуального меню для начала мы оставили ей на утренний перекус возможность съедать орехи с ложечкой-другой меда раз в неделю и еще один раз в неделю — также во время утреннего перекуса — дольку шоколада с фруктами.

Так, не испытывая стресса от полного запрета, Александра приучилась не вспоминать о сладком после обеда. Это уже была победа. Далее она смогла отказаться от шоколада совсем, а мед она по-прежнему употребляет в небольших количествах. Изменение в системе питания вызвали и изменения в ощущениях, Саша полюбила творог и сыр, хотя раньше она вообще не употребляла молочные продукты.