В пищевой промышленности
В пищевой промышленности
Разработаны методы получения из чая пищевых красителей желтого, зеленого и коричневого цветов. Эти красители применяются в кондитерской промышленности (в частности, для окрашивания мармелада и драже), их достоинство в абсолютной естественности и безвредности для человека, более того, чайный пищевой краситель содержит витамин P. Как заменитель оливкового масла (только масло холодного отжима).
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Гиганты сигаретной промышленности
Гиганты сигаретной промышленности Например, крупнейшая табачная компания в мире — Philip Morris International Inc. — в 2011 году получила 8,59 миллиардов долларов чистой прибыли. Это — за вычетом транспортных расходов, оплаты работы сотрудников, пошлин, акцизных сборов и расходов на
Применение в медицине и парфюмерной промышленности
Применение в медицине и парфюмерной промышленности Химический состав бобровой струи был изучен в середине прошлого века. В ней выделены такие соединения, как бензиловый спирт, борнеол, п-этил- фенол, ацетофенон, бензойная, коричная, салициловая кислоты и многие другие
Применение в официальной медицине и в промышленности
Применение в официальной медицине и в промышленности Смола кедра успешно применяется в промышленности при выработке скипидара, канифоли. Она служит сырьем для получения иммерсионного масла, необходимого для специальной микроскопической техники, которая позволяет
Пищевой лейкоцитоз
Пищевой лейкоцитоз Поступление пищевых веществ в желудочно-кишечный тракт, помимо питания, следует рассматривать и как аллергическую и токсическую агрессию. Для нейтрализации этих вредных влияний, кроме эпителиального слоя, разделяющего энтеральную (внутреннюю) среду
Использование перекиси водорода в быту и промышленности
Использование перекиси водорода в быту и промышленности Естественно, что такое вещество, дешевое и с уникальными окислительными свойствами, находит самое широкое применение. Причем медицина потребляет ничтожные доли всей производимой перекиси водорода. А более
Пищевой фактор 7: что пить?
Пищевой фактор 7: что пить? Я пью только свежие овощные и фруктовые соки из органически выращенных растений. Однако с источниками воды проблем все больше и больше. До того как человечество достигло такой высокой плотности населения, которую мы наблюдаем сейчас, особенно в
Пищевой фактор 8: что пить?
Пищевой фактор 8: что пить? Многие медики не знают о проблемах, связанных с использованием в городах переработанной канализационной воды как главного источника воды питьевой (см. дополнение к главе 6, Фактор образа жизни 6). Помню одно телеинтервью, в котором
ПИТАНИЕ ПРИ ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИИ
ПИТАНИЕ ПРИ ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИИ Среди аллергических заболеваний широкое распространение получила пищевая аллергия. Причиной распространения пищевой аллергии является избыточное питание, особенно белковое, широкое применение в пищевой промышленности красителей,
Шаг 1: пищевой тест
Шаг 1: пищевой тест Прежде чем приступить к нормализации своего веса, необходимо с помощью пищевого теста определить роль и место пищи в вашей жизни и провести тщательный анализ вашего пищевого поведения. Я уже говорил, что при нарушении пищевого поведения еда может
Пищевой алкоголизм
Пищевой алкоголизм Малыш: – Не в пирогах счастье, Карлсон. Карлсон: – А в чем же еще? А сейчас нам придется учесть все то, о чем мы говорили в главе, посвященной зависимым состояниям. Помните о власти зависимости над человеком? Удовольствие, которое доставляет вредная
Проделки пищевой промышленности и рекламы
Проделки пищевой промышленности и рекламы Я то, что я ем… И мне страшно. Билл Косби В 80-е гг. прошлого столетия в Америке в результате масштабного правительственного исследования, посвященного здоровью и питанию американцев, Федеральный центр по контролю и профилактике
Список некоторых синтетических реагентов, применяемых в косметике пищевой промышленности (европейские американские обозначения)
Список некоторых синтетических реагентов, применяемых в косметике пищевой промышленности (европейские американские
Стратегии пищевой индустрии:
Стратегии пищевой индустрии: 1. Сделать еду необычайно вкусной за счет определенных сочетаний сахара, соли и жира (даже многие полуфабрикаты сначала обжариваются в большом количестве жира — при этом вода из продукта удаляется и замещается жиром. Панировка, часто