В пищевой промышленности
Разработаны методы получения из чая пищевых красителей желтого, зеленого и коричневого цветов. Эти красители применяются в кондитерской промышленности (в частности, для окрашивания мармелада и драже), их достоинство в абсолютной естественности и безвредности для человека, более того, чайный пищевой краситель содержит витамин P. Как заменитель оливкового масла (только масло холодного отжима).
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Гиганты сигаретной промышленности Например, крупнейшая табачная компания в мире — Philip Morris International Inc. — в 2011 году получила 8,59 миллиардов долларов чистой прибыли. Это — за вычетом транспортных расходов, оплаты работы сотрудников, пошлин, акцизных сборов и расходов на
Применение в медицине и парфюмерной промышленности Химический состав бобровой струи был изучен в середине прошлого века. В ней выделены такие соединения, как бензиловый спирт, борнеол, п-этил- фенол, ацетофенон, бензойная, коричная, салициловая кислоты и многие другие
Применение в официальной медицине и в промышленности Смола кедра успешно применяется в промышленности при выработке скипидара, канифоли. Она служит сырьем для получения иммерсионного масла, необходимого для специальной микроскопической техники, которая позволяет
Пищевой лейкоцитоз Поступление пищевых веществ в желудочно-кишечный тракт, помимо питания, следует рассматривать и как аллергическую и токсическую агрессию. Для нейтрализации этих вредных влияний, кроме эпителиального слоя, разделяющего энтеральную (внутреннюю) среду
Использование перекиси водорода в быту и промышленности Естественно, что такое вещество, дешевое и с уникальными окислительными свойствами, находит самое широкое применение. Причем медицина потребляет ничтожные доли всей производимой перекиси водорода. А более
Пищевой фактор 7: что пить? Я пью только свежие овощные и фруктовые соки из органически выращенных растений. Однако с источниками воды проблем все больше и больше. До того как человечество достигло такой высокой плотности населения, которую мы наблюдаем сейчас, особенно в
Пищевой фактор 8: что пить? Многие медики не знают о проблемах, связанных с использованием в городах переработанной канализационной воды как главного источника воды питьевой (см. дополнение к главе 6, Фактор образа жизни 6). Помню одно телеинтервью, в котором
ПИТАНИЕ ПРИ ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИИ Среди аллергических заболеваний широкое распространение получила пищевая аллергия. Причиной распространения пищевой аллергии является избыточное питание, особенно белковое, широкое применение в пищевой промышленности красителей,
Шаг 1: пищевой тест Прежде чем приступить к нормализации своего веса, необходимо с помощью пищевого теста определить роль и место пищи в вашей жизни и провести тщательный анализ вашего пищевого поведения. Я уже говорил, что при нарушении пищевого поведения еда может
Пищевой алкоголизм Малыш: – Не в пирогах счастье, Карлсон. Карлсон: – А в чем же еще? А сейчас нам придется учесть все то, о чем мы говорили в главе, посвященной зависимым состояниям. Помните о власти зависимости над человеком? Удовольствие, которое доставляет вредная
Проделки пищевой промышленности и рекламы Я то, что я ем… И мне страшно. Билл Косби В 80-е гг. прошлого столетия в Америке в результате масштабного правительственного исследования, посвященного здоровью и питанию американцев, Федеральный центр по контролю и профилактике
Список некоторых синтетических реагентов, применяемых в косметике пищевой промышленности (европейские американские
Стратегии пищевой индустрии: 1. Сделать еду необычайно вкусной за счет определенных сочетаний сахара, соли и жира (даже многие полуфабрикаты сначала обжариваются в большом количестве жира — при этом вода из продукта удаляется и замещается жиром. Панировка, часто