Кипрей

Кипрей

Многолетняя трава семейства кипрейных, произрастающая на выжженной солнцем земле, а также на опушках, в березовых колках, по насыпям дорог. Даже в горах на высоте 2300 м. Не любит только болотистой местности.

Другое название — иван-чай. Это мощное растение, горизонтальные корни которого надежно спрятаны под слоем почвы и обильно усыпаны почками. Из каждой такой почки вытягивается стебель с сидячими дополнительными листьями, иссеченными жилками. Каждый отцветший стебель может принести до 40 тыс. семян. Цветет растение с июля по сентябрь.

Кипрей — отличный медонос. Подсчитано, что с гектара кипрейного угодья пчелы могут принести до 1000 кг меда. Кипрейный мед прозрачный, без содержания примесей. Пчеловоды и любители меда уверяют, что он самый сладкий.

Прежде изготовление чая из этого растения сводилось к следующей процедуре: молодые листья кипрея сушили, ошпаривали кипятком, перетирали в емкости, затем оставляли на противне и сушили в русской печи. После сушки листья еще раз мяли, и заварка для чая была готова. Надо сказать, что внешне иван-чай очень схож с настоящим традиционным черным чаем, хотя и не обладает его характерным запахом.

Другие названия — дикая конопля и дикий лен — кипрей получил из-за своих лубяных свойств. В старину из волокна, которое дают его стебли, вили веревки и вязали пряжу, подходящую для выделки грубой материи.

Представители народной медицины дали ему иное название — боровое зелье. Настоями на кипрейных листьях лекари лечили головные боли, а также снимали воспаления при язве. Корневища кипрея не остались в стороне. Так, в военные и голодные годы они с успехом шли в еду. Корни сушили, размалывали и полученную муку примешивали в хлеб, от чего он делался сладковатым и более сытным. Отсюда и народные названия этого растения — хлебница и мельничник. А молодые листья кипрея на вкус не хуже салата.

Кипрейным пухом набивали подушки и перины, отсюда и еще одно название — пуховик. Сейчас кипрей называют также богородицыной травой, сорочьими глазами, елушником, ива-травой (листья травы похожи на листья ивы), копыл-травой, красным цветом, пустодомом, скрипуном (когда вырывают стебель растения, он в руках скрипит), спрыгом и петушковыми яблоками.