Антиоксипданты – защита от рака и лучевого облучения

Антиоксипданты – защита от рака и лучевого облучения

Развитие лучевой болезни у жертв атомной бомбардировки Хиросимы и Нагасаки проходило по-разному. У некоторых болезнь вначале себя никак не проявляла, наблюдался период, так сказать, мнимого благополучия, а затем вдруг наступало быстрое и необратимое разрушение организма. Это напоминало ход разветвленной цепной реакции, заканчивающейся взрывом. В 1954 году профессор биологического факультета МГУ Борис Николаевич Тарусов опубликовал книгу «Основы биологического действия радиоактивных излучений», в которой высказал гипотезу, что развитие лучевой болезни связано с цепной реакцией окисления жиров клеточных мембран и что продукты этой реакции токсичны для клетки[1]. Когда реакции окисления приобретают цепной характер и каждый свободный радикал вызывает образование новых и новых, организм не может справиться с этой лавиной патологических разрушений клеток. Наступает смерть.

Свободные радикалы участвуют в развитии не только лучевой болезни, но и многих других заболеваний, в частности рака. А это означает, что с помощью антиоксидантов можно тормозить свободнорадикальные реакции и тем самым лечить болезнь или хотя бы замедлять ее ход.