Щи зеленые холодные
Щи зеленые холодные
Требуется: 3 пучка щавеля, шпинат по вкусу, 4 перышка зеленого лука, 2 яйца, 3 огурца, соль по вкусу, 3 ст. л. сока золотого уса, 50 мл сметаны.
Приготовление. Щавель и шпинат подготавливать так же, как для щей зеленых горячих. Затем протертое пюре развести охлажденной кипяченой водой или отваром, добавить мелко нашинкованный зеленый лук, сок золотого уса, яйцо, нарезанные очищенные свежие огурцы, солью. Консистенция щей пюреобразная, с кусочками огурцов и лука, цвет оливковый, вкус слабокислый. Заправить сметаной.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
ХОЛОДНЫЕ РУКИ И ХОЛОДНЫЕ НОГИ
ХОЛОДНЫЕ РУКИ И ХОЛОДНЫЕ НОГИ Люди – всех возрастов часто страдают от плохого кровообращения. Нередко это происходит из-за отложений неорганических минералов в артериях, венах и капиллярах, составляющих основу системы кровообращения, или усугубляется из-за этого, если
Щи зеленые
Щи зеленые Ингредиенты: 200 г щавеля, 130 г шпината, 80 г картофеля, 60 г репчатого лука, 15 г пшеничной муки, 18 г сливочного масла, 1 яйцо, 15 г сметаны, 3 л бульона (сваренного из нежирного мяса), 5 г зелени укропа, 5 г зелени петрушки, 5 г соли.Щавель припустить в собственном соку, шпинат
Щи зеленые
Щи зеленые Ингредиенты: 500 г говяжьей грудинки, 600 г щавеля, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2 луковицы, 1 корень сельдерея, 50 г зелени укропа, 10 горошин черного перца, 4 зубчика чеснока, 3 лавровых листа, 2 яйца, 100 г сметаны, соль по вкусу. Способ приготовления: Говяжью грудинку
Зеленые щи
Зеленые щи Ингредиенты:Листья щавеля – 300 гКрупный картофель – 4 шт.Зеленый лук – 1 пучокЗелень петрушки – 1 пучокКорень петрушки – 1 шт.Отварное филе говядины – 200 гЯйца – 2 шт.Сметана 30%-ной жирности – 100 гРафинированное растительное масло – 50 гЛавровый лист – 1 шт.Вода –
Зеленые щи с грибами
Зеленые щи с грибами Расход продуктов500 г свежих шампиньонов,1-2 ст. л. растительного масла,1-2 клубня картофеля,1 луковица,1 морковь, 350 г щавеля,200 г молодых листьев крапивы,1 корень и зелень петрушки,1 ст. л. рубленой зелени укропа, специи и соль по вкусу.Способ
Щи зеленые с яйцом
Щи зеленые с яйцом 150 г говядины, 1 яйцо, 40 г сметаны, 10 г сливочного масла, 5 г муки, 100 г щавеля, 120 г шпината, 20 г репчатого лука, 10 г зеленого лука, 5 г зелени петрушки.Из мяса и воды сварить бульон. Щавель мелко изрубить. Шпинат сложить в кастрюлю, добавить немного воды,
Зеленые котлеты
Зеленые котлеты Требуется:• 0,5 кг кабачков,• 60 г свежих листьев каланхоэ,• 2 ломтика хлеба,• 2 яйца,• 1 луковица, чеснок по вкусу,• 100 г растительного масла,• специи,• соль.Способ приготовленияКабачки помыть, натереть на крупной терке и посолить.По прошествии 15
Щи зеленые
Щи зеленые На одну порцию: 70 г щавеля, 160 г шпината, 15 г петрушки, 15 г репчатого лука, 15 г зеленого лука, 75 г картофеля, 10 г сливочного масла, 15 г сметаны, 5 г зелени, ? яйца, соль и перец по вкусу.
Щи зеленые с рыбой
Щи зеленые с рыбой На 1000 г рыбы – по 300 г щавеля и шпината, по 1 корню петрушки и сельдерея, 1 шт. лука-порея, 2 головки репчатого лука, 2 морковки, 1 лавровый лист, 6 горошин черного перца, 50 г зеленого лука, 1 ст. ложка масла, 100 г сметаны, 2 яйца, соль и перец молотый по вкусу.