Читайте также
Щи зеленые
Ингредиенты: 200 г щавеля, 130 г шпината, 80 г картофеля, 60 г репчатого лука, 15 г пшеничной муки, 18 г сливочного масла, 1 яйцо, 15 г сметаны, 3 л бульона (сваренного из нежирного мяса), 5 г зелени укропа, 5 г зелени петрушки, 5 г соли.Щавель припустить в собственном соку, шпинат
Щи зеленые
Ингредиенты: 500 г говяжьей грудинки, 600 г щавеля, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2 луковицы, 1 корень сельдерея, 50 г зелени укропа, 10 горошин черного перца, 4 зубчика чеснока, 3 лавровых листа, 2 яйца, 100 г сметаны, соль по вкусу. Способ приготовления: Говяжью грудинку
Зеленые щи
Ингредиенты:Листья щавеля – 300 гКрупный картофель – 4 шт.Зеленый лук – 1 пучокЗелень петрушки – 1 пучокКорень петрушки – 1 шт.Отварное филе говядины – 200 гЯйца – 2 шт.Сметана 30%-ной жирности – 100 гРафинированное растительное масло – 50 гЛавровый лист – 1 шт.Вода –
Щи зеленые холодные
Требуется: 3 пучка щавеля, шпинат по вкусу, 4 перышка зеленого лука, 2 яйца, 3 огурца, соль по вкусу, 3 ст. л. сока золотого уса, 50 мл сметаны.Приготовление. Щавель и шпинат подготавливать так же, как для щей зеленых горячих. Затем протертое пюре развести
Зеленые котлеты
Требуется:• 0,5 кг кабачков,• 60 г свежих листьев каланхоэ,• 2 ломтика хлеба,• 2 яйца,• 1 луковица, чеснок по вкусу,• 100 г растительного масла,• специи,• соль.Способ приготовленияКабачки помыть, натереть на крупной терке и посолить.По прошествии 15
Щи зеленые
На одну порцию: 70 г щавеля, 160 г шпината, 15 г петрушки, 15 г репчатого лука, 15 г зеленого лука, 75 г картофеля, 10 г сливочного масла, 15 г сметаны, 5 г зелени, ? яйца, соль и перец по вкусу.
Щи зеленые с рыбой
На 1000 г рыбы – по 300 г щавеля и шпината, по 1 корню петрушки и сельдерея, 1 шт. лука-порея, 2 головки репчатого лука, 2 морковки, 1 лавровый лист, 6 горошин черного перца, 50 г зеленого лука, 1 ст. ложка масла, 100 г сметаны, 2 яйца, соль и перец молотый по вкусу.
Зеленые друзья
Дикорастущие пряности
В этой главе я призываю всех читателей вспомнить опыт наших пращуров и монахов-отшельников: питаться, в основном, дарами дикой природы. Мне могут возразить: в аптеках, магазинах и на рынках имеется большой выбор целебных трав, овощей,