Капуста, тушенная в молоке
Капуста, тушенная в молоке
Компоненты
• Белокочанная капуста – 1 кг
• Молоко – 150 мл
• Сливочное масло – 100 г
• Яйца – 2 шт.
• Сметанный соус – 300 г
• Зелень укропа или петрушки – 10 г
• Соль – 15 г
Способ приготовления
1. Капусту нарезать тонкой соломкой и тушить в молоке с добавлением 50 г сливочного масла до готовности.
2. В тушеную капусту добавить сметанный соус (см. рецепт «Рыба, запеченная в сметанном соусе»), сваренные вкрутую и мелко нарубленные яйца, соль, все тщательно перемешать и довести до кипения.
3. Перед подачей на стол добавить оставшееся растопленное масло и посыпать измельченной зеленью.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.