Суп из сушеных фруктов
Суп из сушеных фруктов
Компоненты
• Сушеные фрукты – 70 г
• Свежие яблоки – 100 г
• Картофельный крахмал – 12 г
• Рис отварной – 20 г
• Сметана – 60 г
• Вода – 900 мл
• Сахар – 80 г
• Молотая корица – 0,25 г
Способ приготовления
1. Сушеные фрукты перебрать, промыть в теплой воде и рассортировать по видам.
2. Крупные дольки сушеных яблок и груш разрезать на 2–4 части, залить холодной водой и варить, накрыв крышкой, в течение 15–20 минут, после чего добавить остальные фрукты.
3. Свежие яблоки очистить, нарезать дольками и пересыпать смешанным с корицей сахаром.
4. Яблочные очистки залить кипящей водой, накрыть крышкой и настаивать в течение 1 часа, после чего процедить, довести до кипения, влить разведенный кипяченой холодной водой картофельный крахмал, добавить отвар с сушеными фруктами и пересыпанные сахаром яблоки. Готовый суп подать на стол горячим или холодным, добавив отварной рассыпчатый рис и сметану.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Салаты из свежих и сушеных грибов
Салаты из свежих и сушеных грибов Салат из грибов, редиса и зеленого лука Свежие грибы – 200 г, редис – 100 г, 1 яйцо, 10 перьев зеленого лука, оливковое масло – 1 столовая ложка, уксус (3 %) – 15 г, молотый перец, зелень петрушки, соль по вкусу.Грибы отварить и нарезать ломтиками,
Салат из сушеных грибов с луком
Салат из сушеных грибов с луком Сушеные грибы – 100 г, морковь – 50 г, репчатый лук – 50 г, 1 вареное яйцо, уксус (3 %) – 1 столовая ложка, оливковое масло – 1 столовая ложка, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.Сушеные грибы замочить в холодной воде на 2–3 часа, затем промыть
Салат из сушеных грибов с помидорами
Салат из сушеных грибов с помидорами Сушеные грибы – 100 г, помидоры – 70 г, 2 головки чеснока, лимонный сок – 2 столовые ложки, оливковое масло – 1 столовая ложка, соль, зелень по вкусу.Грибы отварить и нарезать тонкими ломтиками, смешать с мелко нарезанными помидорами. Все
Напиток из сушеных ягод
Напиток из сушеных ягод Компоненты• Сушеная черная смородина – 75 г• Вода – 1,2 л• Сахар – 100 гСпособ приготовления1. Сушеные ягоды промыть, положить в кипящую воду и варить в течение 10 минут.2. Отвар вместе с ягодами и фруктами на 4 часа поставить в темное место для
Компот протертый из сушеных фруктов
Компот протертый из сушеных фруктов 1,5 ст. воды, 40 г сухих фруктов, 20 г сахара, анис или бадьян — по вкусу.Сушеные фрукты перебрать, промыть в воде и варить 15–20 мин. Отваренные фрукты откинуть на дуршлаг, пропустить через мясорубку, опустить обратно в отвар, добавить сахар
Кисель из сушеных яблок
Кисель из сушеных яблок 200 г яблок, 5 ст. л. сахара, 3 ст. л. крахмала.Яблоки замочить на 3–4 часа, затем варить в этой же воде. Вначале довести до кипения и варить 30 минут при слабом нагреве. Отвар слить, яблоки протереть, положить в отвар, добавить сахар и довести до кипения,
Суп из сушеных грибов с картофелем и макаронами
Суп из сушеных грибов с картофелем и макаронами Ингредиенты:50 г сушеных белых грибов, 100 г макаронных изделий, 2 клубня картофеля, 1 морковь,1 луковица, 20 г сливочного масла, 100 г сметаны, 1 чайная ложка сушеной зелени укропа, соль.Способ приготовления:Картофель и морковь
Икра из соленых и сушеных грибов
Икра из соленых и сушеных грибов 300 г соленых и 50 г сушеных грибов, 100 г репчатого и 75 г зеленого лука, 100 г растительного масла, 15 г уксуса, перец, соль по вкусу.