Суп с цветной капустой
Суп с цветной капустой
Компоненты
• Цветная капуста – 180 г
• Кольраби – 30 г
• Овсяные хлопья «Геркулес» – 30 г
• Морковь – 35 г
• Корни петрушки – 25 г
• Сливочное масло – 20 г
• Сметана – 20 г
• Овощной бульон – 750 мл
• Зелень петрушки или укропа – 10 г
• Соль – 5 г
Способ приготовления
1. Морковь, корни петрушки и кольраби очистить, нарезать тонкими ломтиками и припустить до полуготовности с добавлением небольшого количества овощного бульона и сливочного масла. Цветную капусту разобрать на соцветия.
2. Овсяные хлопья выложить в оставшийся кипящий овощной бульон и снова довести его до кипения.
3. Добавить цветную капусту, припущенные овощи и держать на огне до готовности хлопьев и овощей.
4. В готовый суп положить сметану и измельченную зелень.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
СВИНИНА С ПОМИДОРАМИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
СВИНИНА С ПОМИДОРАМИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ Для приготовления такого блюда вам понадобится мясная вырезка, ее нужно очистить от излишнего жира и промыть. Разрежьте поперек волокон на несколько кусков и каждый хорошенько отбейте, натрите солью и перцем и обжарьте в сильно
Салат из курицы с цветной капустой
Салат из курицы с цветной капустой Мякоть вареной курицы – 100 г, цветная капуста – 100 г, 1 свежий помидор, 1 свежий огурец, 1 корень сельдерея, растительное масло – 2 столовые ложки, 3 %-й уксус – 1 столовая ложка, черный молотый перец, соль по вкусу.Мякоть вареной курицы,
Суп с цветной капустой
Суп с цветной капустой Ингредиенты1 небольшая курица1 корень петрушки1 луковица1 маленький кочан цветной капусты2 л воды2 столовые ложки топленого масла1 тонкий пучок петрушкиСоль по вкусуСпособ приготовленияКурицу промыть, нарезать порционными кусками, залить холодной
Салат с цветной капустой и помидорами
Салат с цветной капустой и помидорами Ингредиенты200 г цветной капусты3 помидора2 огурца5–6 шт. редиса200 мл кефира0,5 пучка листового салата1 пучок зеленого лукаСпособ приготовленияОгурцы и помидоры помыть, удалить плодоножки и нарезать небольшими кусочками. Редис помыть,
Суп из куриных шеек с цветной капустой
Суп из куриных шеек с цветной капустой Ингредиенты:300 г куриных шеек, 150 г замороженной цветной капусты, 3 клубня картофеля, 1/2 пучка зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть, измельчить.
Цыпленок с цветной капустой
Цыпленок с цветной капустой 1 цыпленок, 1,5 кг цветной капусты, 75 г репчатого лука, 80 г сливочного масла, 150 г сметаны, лимонный сок, соль.
Тыква с форелью и цветной капустой
Тыква с форелью и цветной капустой 300 г. мякоти тыквы200 г. цветной капусты2 стейка форели30 мл растительного масла30 мл лимонного сока5 г. кинзыСоль по вкусу1. Цветную капусту разобрать на соцветия, выложить в кипящую воду и варить 3–5 минут, затем откинуть на дуршлаг.