Читайте также
ФРИКАДЕЛЬКИ «МЕКСИКАНСКИЕ»
Приготовьте фарш из свинины и говядины. Хлеб намочите в молоке. Одну луковицу мелко нарежьте и положите в фарш вместе с хлебом, солью, перцем, тмином, яйцами и рубленой зеленью петрушки. Все тщательно перемешайте, поставьте на 30 минут в
Фрикадельки из свинины с чесноком (фри)
Состав. 177 г свинины, 20 г крахмала, 30 г свиного сала, 5 мл соевого соуса, 10 мл рисовой водки, 13 г репчатого лука, 13 г чеснока, 5 г сахара.Способ приготовления. В измельченную на мясорубке с мелкой решеткой свинину влить крахмал,
ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ РЫБЫ ЗАЛИВНЫЕ
Продукты: рыба 150 г, батон 15 г, желатин 5 г, молоко 15 г, бульон рыбный 150 г, зелень петрушки 7 г, морковь 7 г, лук 7 г.Рыбу очистить, промыть, удалить кости, мякоть пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в молоке батоном или белым хлебом
Паровые фрикадельки
ИНГРЕДИЕНТЫПостная говядина – 200 гРис – 2 столовые ложкиСливочное масло – 1 столовая ложкаЯйцо – 1 шт.Вода – 150 млCПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯМясо хорошо промыть, удалить пленку, дважды пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера до
Рыбные фрикадельки
Компоненты• Судак или щука – 750 г• Пшеничный хлеб – 150 г• Яйца – 3 шт.• Молоко – 200 мл• Сливочное масло – 100 г• Зелень петрушки или укропа – 10 г• Соль – 15 гСпособ приготовления1. Филе рыбы без кожи и костей пропустить через мясорубку, добавить
Фрикадельки мясные, паровые
150 г говядины, 15 г риса, 15 г сливочного масла, 1/6 яйца, 1/2 стакана воды (для каши).Мясо освободить от сухожилий и жира, пропустить два-три раза через частую решетку мясорубки. Из риса сварить на воде вязкую кашу, охладить, соединить с мясом,
Фрикадельки с мятным соусом
500 г фарша, 2 ст. ложки мяты, 2 ст. ложки петрушки, 1 ч. ложка молотого кориандра, 1 ч. ложка молотого кардамона, ? ч. ложки молотого черного перца. Для соуса: 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 растолченных дольки чеснока, 1 ст. ложка мяты, 1