Форель на листьях салата

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Форель на листьях салата

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе форели – 0,6 кг

Лимонный сок – 2–3 столовые ложки

Рафинированное растительное масло –

4 столовые ложки

Листовой салат – 1 пучок

CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Филе хорошо вымыть под струей проточной воды, обсушить на салфетке и положить в пароварку или небольшую кастрюлю.

Лимонный сок соединить с растительным маслом и полить рыбу. Готовить филе на пару или водяной бане в течение 30 минут (оно должно стать очень мягким).

Салат перебрать, замочить в холодной воде на несколько минут, промыть и обсушить на салфетке. Разложить листья на керамическом блюде, сверху равномерно распределить филе форели, слегка остудить и подать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.