Читайте также
«ГРИБНОЙ»
Мелко порежьте грибы и жарьте их с зеленью и специями. Пока грибы тушатся, мы с вами приготовим омлет. Для этого нужно отделить белки от желтков, белки тщательно взбить. А из желтков, воды (лучше взять минеральную негазированную) и муки приготовьте густую смесь.
Суп грибной с капустой
Состав. 100 г сушеных китайских грибов, 10 кочанчиков брюссельской капусты, 10 г соли, 25 мл рисовой водки, 1 л бульона, 250 мл кунжутного масла.Способ приготовления. Капусту очистить, вымыть. Налить в кастрюлю масло и поставить на огонь. Засыпать капусту и
Суп грибной рисовый
Состав. 100 г сушеных грибов, 1/2 л воды, 1 луковица, 2 ст. ложки топленого нутряного свиного жира, 3 ст. ложки риса, 4 ст. ложки соевого соуса, соль по вкусу, зелень петрушки.Способ приготовления. Сушеные грибы промыть, замочить на 2–3 часа в воде; затем в этой же
Грибной суп
Ингредиенты: 500 г белых грибов или маслят, 700–800 г картофеля, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 2–3 помидора, 2–3 лавровых листа, 6–8 горошин черного перца, 100 г зеленого лука, 50 г зелени укропа, 50 мл оливкового масла, 100 г сметаны, соль по вкусу. Способ
Грибной суп с баклажанами
Ингредиенты: 2 баклажана, 200 г свежих белых грибов, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 100 г зеленого лука, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 3–4 помидора, 50 г сливочного масла, 100 г сметаны, 100 г зелени кинзы, соль по вкусу. Способ приготовления: Баклажаны
Грибной суп по-грузински
Свежие грибы сварить, откинуть на дуршлаг и нарезать соломкой. Мелко нарезанный лук обжарить на сливочном масле, залить грибным отваром и немного потушить. Грибы и лук положить в бульон. Когда он закипит, развести муку в половине стакана бульона и
Грибной суп с кабачками
Ингредиенты:200 г шампиньонов, 100 г кабачков, 3 клубня картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 20 мл растительного масла, 50 г сметаны, перец, соль.Способ приготовления:Шампиньоны промыть, очистить, нарезать небольшими ломтиками. Картофель и кабачки вымыть,
Грибной суп с оливками
Ингредиенты:1,2 л грибного бульона, 100 г вареных грибов, 3 клубня картофеля, 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 50 г оливок без косточек, перец, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Болгарский перец
Грибной суп-пюре с орехами
Ингредиенты:1 л грибного бульона, 1 корень сельдерея, 30 г ядер грецких орехов, 1 луковица, 15 г муки, 100 г сыра, 50 г оливкового масла, 1/2 пучка зелени укропа, перец, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Корень сельдерея