Желе из фруктового сока на ксилите
На порцию: фруктовый сок – 50 г, вода – 70 г, ксилит – 15 г, желатин – 3 г.
В кипящую воду положить замоченный в холодной воде желатин, дать ему раствориться, добавить ксилит, влить фруктовый сок, размешать, процедить, вылить в стаканы или формочки и поставить на холод.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
ЖЕЛЕ «ХРУСТАЛЬ В СНЕГУ» Желатин залейте водой на 30 минут. Мандарины очистите от кожуры, разделите на дольки и снимите с них кожицу. Несколько долек оставьте, а остальные разомните и отожмите сок, затем добавьте туда сахара и воды и прокипятите. Когда желатин достаточно
ЖЕЛЕ ИЗ СМОРОДИНЫ Продукты: 2 стакана ягод, 150 г сахара, 30 г желатина, 4 стакана воды.Ягоды промыть, отжать из них сок и поставить в холодное место. Выжимки залить горячей водой и варить 10 минут, затем процедить, всыпать в отвар сахар, вновь вскипятить, снять пену. Желатин
Желе из абрикосов Ингредиенты: 100 г абрикосов, 40 г сахара, 6 г желатина, 200 мл воды.Абрикосы помыть, удалить косточки, размять, положить в кипящую воду, добавить сахар, варить 5–7 минут. Процедить, в отвар ввести разведенный желатин, размешать, оставить на 10–20 минут. Разлить
МУССЫ И ЖЕЛЕ МУСС «ФРУКТОВЫЙ» Приготовленное уже известным способом абрикосовое пюре поместите в небольшую кастрюлю, засыпьте сахаром и залейте горячей водой. Все тщательно перемешайте и поставьте кастрюлю на огонь. Варите в течение 5 минут после закипания воды, после
Апельсиновое желе Ингредиенты: 3 апельсина, 300 г сахара, 10 г желатина, 1 стакан белого вина. Способ приготовления: Апельсины вымыть, очистить. Цедру мелко нарезать, из мякоти выжать сок. Желатин развести в 1 стакане теплой воды, вылить в кастрюлю, добавить сахар, цедру,
Айвовое желе Ингредиенты: 500 г айвы, 500 г сахара, 100 мл апельсинового сока, 1/4 чайной ложки корицы, 1 чайная ложка ванильного сахара. Способ приготовления: Айву вымыть, разрезать пополам, удалить косточки, залить 1 л воды, добавить 3 столовые ложки апельсинового сока и
Малиновое желе Ингредиенты: 400 г малины, 300 г сахара, 3 г лимонной кислоты, 15 г желатина. Способ приготовления: Сахар залить 500 мл горячей воды, перемешать, довести до кипения. Малину перебрать, промыть, смешать с сиропом, довести до кипения, снять с огня, выдержать в течение
Желе из чернослива Чернослив вымыть, удалить косточки, залить кипятком в эмалированной посуде и оставить на ночь. Утром настой слить, добавить в него желатин, приготовленный согласно указаниям на упаковке, разлить в форму и поместить на холод. Готовое желе выложить на