Бефстроганов из телячьей печени
Бефстроганов из телячьей печени
Печень – 500 г, 2 столовые ложки растительного масла, 2 луковицы, 2 столовые ложки сметаны (10 % жирн.), 2 столовые ложки томатной пасты, зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу.
Телячью печень промыть, снять пленку, нарезать удлиненными кусочками. Мелко нарезанный лук пассеровать на растительном масле. Печень выложить в разогретую сковороду с маслом, посолить и обжарить с двух сторон. Через 10 минут после начала жаренья добавить пассерованный лук, затем еще через 5 минут положить сметану и 2 столовые ложки томата, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 10 минут.
Готовую печень уложить в блюдо и посыпать сверху мелко порубленной зеленью укропа и петрушки.
Объем одной порции – 100 г готовой печени.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Из заболеваний печени выделим гепатиты — многообразные воспаления печени различной природы.
Из заболеваний печени выделим гепатиты — многообразные воспаления печени различной природы. При острых гепатитах фитотерапию назначают большей частью одновременно с медикаментозным лечением, но иногда и самостоятельно. Настои готовят как обычно, лучше всего в
Рак печени
Рак печени Главными лекарственными препаратами при опухолях печени являются переброды на сахаре сока молочайных растений. Для их изготовления берут сок чистотела или осота полевого и наносят его на кусочки сахара, которые укладывают в банки, прикрывают от пыли и хранят
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА Продукты: говядина 120 г, сливочное масло 6 г, молоко 50 г, мука пшеничная 6 г, сметана 15 г, сок томатный 15 г, зелень петрушки 5 г.Мясо отварить, охладить, нарезать тонкими кусочками. Приготовить белый соус, залить им мясо, добавить томатный сок,
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА Продукты: говядина 110 г, сливочное масло 6 г, мука пшеничная 6 г, сметана 16 г, сок томатный 20 г, зелень петрушки 5 г.Мясо отварить, охладить, нарезать тонкими удлиненными кусочками. Приготовить белый соус, залить им мясо, добавить томатный сок,
Рак печени
Рак печени Главными лекарственными препаратами при опухолях печени являются переброды на сахаре сока молочайных растений. Для их изготовления берут сок чистотела или осота полевого и наносят его на кусочки сахара, которые укладывают в банки, прикрывают от пыли и хранят
Бефстроганов из отварной говядины
Бефстроганов из отварной говядины Компоненты• Говядина (боковая или наружная часть задней ноги) – 1,2 кг• Морковь – 30 г• Сметанный соус – 500 г• Корни петрушки – 20 г• Соль – 20 гСпособ приготовления1. Мясо отварить и нарезать соломкой. Морковь очистить, помыть,
Рак печени
Рак печени Тема рака, особенно рака печени, очень объемная, путанная и загадочная, во многом и для самих врачей. Поэтому углубляться в проблему мы не будем, отметим лишь несколько интересных фактов и наблюдений, которые могут пригодиться в повседневной жизни.Рак печени
Бефстроганов из отварного мяса под соусом «Бешамель»
Бефстроганов из отварного мяса под соусом «Бешамель» 100 г мяса, 10 г сливочного масла, 20 г сметаны, 10 г зелени. Для соуса «Бешамель»: 10 г муки, 1/2 стакана молока, соль по вкусу.Соус «Бешамель»: развести муку в столовой ложке холодного молока, процедить, затем влить в горячее
Болезни печени и желчевыводящих путей Профилактика и общее лечение болезней печени
Болезни печени и желчевыводящих путей Профилактика и общее лечение болезней печени Смешать в равных частях по объему порошки корней одуванчика, лопуха, цикория, пырея, сок лимона и мед. Принимать по 1 ст. л., запивая отваром плодов шиповника. Это средство усиливает
Рак печени
Рак печени Рак печени — это тяжелое заболевание пищеварительной системы, которое характеризуется развитием злокачественной опухоли в печени.Основными факторами риска развития рака печени являются хронические вирусные гепатиты, цирроз печени и употребление пищевых