Приправы, бальзамический уксус и соевый соус
Жидкости и соусы темного цвета, которые обычно добавляются для заправки в пищу, оставляют довольно неприятные пятна на зубах. Особенно это касается кислых соусов. Старайтесь для заправки выбирать более светлые варианты, например, рисовый уксус или лимонный сок.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Соевый творог Соевые бобы тщательно промыть, чтобы удалить все отходы. Залить холодной водой так, чтобы уровень воды над бобами был на 3–5 см выше. Выдержать 12 ч.Набухшие от воды бобы пропустить через мясорубку для измельчения, добавить воды до кашицеобразного состояния
Соевый соус Состав. 500 г соевых бобов, 100 г соевого масла, 2–3 г сушеного имбиря, 5 звездочек бадьяна, 5 г куркумы, 1/2 ч. ложки красного горького молотого перца, 5 горошков душистого перца, 5 горошков зерна кориандра, 2–3 бутона гвоздики, 1 головка лука.Способ приготовления.
Соевый соус бешамель Состав. 1 ст. ложка пшеничной муки, 1 ст. ложка кунжутного масла, 100 мл воды, 100 мл соевого соуса.Способ приготовления: Поджарить до золотистого цвета ложку пшеничной муки на кунжутном масле, добавить воды и варить при непрерывном помешивании до
Кекс соевый Компоненты• Окара – 400 г• Соевая мука – 600 г• Соевое молоко – 200 мл• Яйца – 3 шт.• Маргарин – 200 г• Дрожжи – 50 г• Растительное масло – 10 мл• Сахар – 200 г• Соль – 5 г• Ванилин по вкусуСпособ приготовления1. Дрожжи распустить в теплом молоке, добавить 200 г
Уксусный соевый соус 40 г соевого соуса, 40 мл уксуса, 20 мл воды, 10 г зеленого лука, 10 г чеснока, 5 г подсоленного кунжута, 2 мл сока имбиря (или щепотка молотого имбиря).
Соевый салат 1 стакан соевых проростков; 1 ст. ложка мелко нарубленного сельдерея; листовой салат; 1/2 стакана протертого творога.Все ингредиенты перемешайте, выложите в салатницу на листья салата, украсьте листиками
Соевый соус Антиоксидант и антиканцерогенПрименение соевого соуса — лучший способ снизить употребление поваренной соли. В Китае пользуются этим способом уже три тысячи лет, и почти так же давно полюбили соус в других азиатских страна. Японцы хорошо поработали над
Горячий соевый шоколад Подготовка продуктов: 1 мин. Время приготовления: 2 мин. Всего: 3 мин. ВЫХОД – 1 порция.1 чашка ванильного соевого молока2 ч. л. какао-порошка без сахара2 ч. л. кленового сиропа4 мини-пастилки маршмэллоуНалить соевое молоко в посуду для микроволновой