Салат из риса с овощами и укропом

На 4 порции

Калорийность 1 порции – 170 ккал

Время приготовления – 30 мин

Ингредиенты

Морковь – 100 г

Цукини – 230 г

Рис длиннозерновой (белый) – 170 г

Йогурт без добавок обезжиренный – 100 г

Укроп – 5 г

Уксус рисовый – 1 ст. л.

Масло оливковое – 1 ч. л.

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

1. Морковь и цукини помыть и разрезать вдоль на 2 части.

2. Опустить подготовленные овощи в кипящую подсоленную воду и бланшировать в течение 2 мин.

3. Достать морковь и цукини из кастрюли, промыть их кипяченой холодной водой, обсушить и мелко нарезать.

4. Рис перебрать, помыть и всыпать его в ту же кастрюлю с кипящей водой. Варить до мягкости. Затем воду слить, промыть рис холодной водой и обсушить.

5. Укроп помыть и измельчить.

6. Морковь, рис, цукини и укроп переложить в салатник, посолить, поперчить, перемешать и полить заправкой, приготовленной из йогурта, уксуса и оливкового масла.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Салат из рыбы с овощами Состав. 500 г вареной рыбы, 1 яблоко, 1 луковица, 2 вареных моркови, 2 ст. ложки зелени укропа и петрушки, 4 ст. ложки кунжутного масла, 1/4 ч. ложки красного молотого перца, 2 зубка измельченного чеснока.Способ приготовления. Вареную рыбу разделить на

Салат из лапши с овощами Необходимые продукты:• помидор – 4 шт.;• лук репчатый – 1/2 шт.;• чеснок – 1 зубчик;• салат – 100 г;• зелень – 1 ст. ложка;• лапша – 250 г;• сыр – 50 г;• перец черный молотый.СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Помидоры надрезать крест-накрест, опустить в кипящую

Рыбный салат с овощами Ингредиенты: 200 г филе морского окуня, 2–3 клубня картофеля, 1 огурец, 1 крупная морковь, 1 помидор, 100 г консервированного зеленого горошка, 1 пучок зелени петрушки, 100 г редиса, 1 яйцо, 100 г низкокалорийного майонеза, соль, перец по вкусу. Способ

Салат из грибов с овощами На 5 порций Калорийность 1 порции – 55 ккал Время приготовления – 25 мин Ингредиенты Грибы вареные – 300 г Майонез низкокалорийный – 100 г Яйца вареные – 3 шт. Перец сладкий – 50 г Лук репчатый – 100 г Морковь вареная – 100 г Кукуруза консервированная

Салат из свеклы с укропом На 5 порций Калорийность 1 порции – 94 ккал Время приготовления – 1 ч Ингредиенты Свекла – 900 г Укроп – 50 г Уксус виноградный – 100 мл Сметана – 100 г Сахар-песок – 30 г Способ приготовления 1. Свеклу варить, не очищая, до мягкости. Затем остудить ее,

Салат с укропом и огурцами На 4 порции Калорийность 1 порции – 120 ккал Время приготовления – 20 мин Ингредиенты Огурцы – 3 шт. Помидоры – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Горчица с пряностями – 1 ст. л. Масло растительное – 1 ст. л. Уксус 3 %-ный – 2 ст. л. Сливки – 100 г Огуречная трава и

Салат из сельдерея с укропом 2 стебля сельдерея, репчатый лук – 50 г, растительное масло – 30 г, соль, укроп.Стебли сельдерея натереть на крупной терке, смешать с мелко нарезанным репчатым луком. Заправить растительным маслом, посолить, посыпать сверху укропом.Объем одной

Салат из баклажанов с овощами Баклажаны – 150 г, помидоры – 100 г, лук репчатый – 50 г, уксус – 2 чайные ложки, оливковое масло – 30 г, зелень укропа, соль по вкусу.Баклажаны испечь в духовке, очистить от кожицы и мелко нарезать, лук мелко порубить, помидоры очистить, вырезать у

Салат из сосисок с овощами (салат «Быстрый») Сосиски – 100 г, помидоры – 100 г, свежие огурцы – 70 г, 10 маслин без косточек, лимонный сок – 2 столовые ложки, оливковое масло – 30 г, зелень укропа или петрушки, молотый перец, соль по вкусу.Сосиски отварить и мелко нарезать, огурцы

Салат из сельди с овощами Сельдь – 100 г, огурцы свежие – 100 г, морковь вареная – 50 г, лук репчатый – 50 г, 1 яблоко, 1 яйцо, лимонный сок – 50 г, сметана (10 % жирн.) – 30 г, зелень укропа или петрушки, соль по вкусу.Сельдь, огурцы, яблоки, морковь нарезать мелкими ломтиками,

Салат из крабов с овощами Крабы консервированные – 100 г, 1 огурец, 1 помидор, вареная морковь – 50 г, консервированный зеленый горошек – 50 г, 4–6 листьев салата, лимонный сок – 2 столовые ложки, оливковое масло – 2 столовые ложки, молотый перец, соль по вкусу.Открыть банку

Плов из риса с фруктами и овощами 50 г риса, 15 г изюма, 25 г чернослива, 30 г моркови, 40 г цветной капусты, 15 г сливочного масла, 100 г воды.Рис перебрать, промыть и засыпать в кипящую воду; добавив масло и сахар, довести до кипения и варить до готовности на водяной бане. Готовый

Салат из ревеня с овощами 200 г. черешков ревеня, 2–3 моркови, 2–3 луковицы, 2–3 ст. ложки меда, столько же соевого майонеза, укроп, зеленый лук.Ревень очистите, нарежьте тонкими ломтиками поперек волокон, заправьте медом, перемешайте, выдержите полчаса в прохладном месте.

Огуречный салат с укропом «Аким-простота» Ингредиенты 300 г огурцов, 2 столовые ложки меда, 1/ 2пучка укропа, соль на кончике ножа. Способ приготовления Огурцы нарежьте кружками, уложите в дуршлаг, снизу подставьте тарелку для стекания

Салат из репы с клюквой, сметаной и укропом «Калужский» Ингредиенты 200 г репы, 1/ 2стакана клюквы, мед, сметана, зелень укропа. Способ приготовления Очищенную репу натрите на крупной терке и смешайте с размятой клюквой. Затем добавьте мед и