Диета 10

Диета 10

Эта диета рассчитана на 1-3 дня. Количество употребляемой в день жидкости не ограничивается.

Завтрак: 1 грейпфрут (при желании его можно заменить 200 г винограда или 2 апельсинами).

Обед: щи из капусты на грибном или рыбном бульоне; 100 г проросшей пшеницы или ржи; салат из любых фруктов; 100 г любых орехов.

Ужин: винегрет с квашеной капустой; тушеный шпинат; 100 г сыра; любые орехи; 2 яблока.

Во 2-й и 3-й день рацион остается без изменений.

Винегрет с квашеной капустой

100 г квашеной капусты,

1 свекла,

4 клубня картофеля,

2 соленых огурца,

1 морковь,

1 яблоко,

1 луковица,

3 столовые ложки консервированного зеленого горошка,

50 г зеленого лука,

зелень петрушки и укропа,

3 столовые ложки растительного масла,

1/4 стакана 3%-ного уксуса,

соль по вкусу.

Картофель, свеклу и морковь вымойте и отварите в соленой воде. Затем очистите овощи и мелко нарежьте. Яблоко, огурцы и лук очистите и измельчите. Переложите все ингредиенты в салатник, добавьте квашеную капусту, зеленый горошек, измельченный зеленый лук. Затем приготовьте заправку, смешав растительное масло с уксусом, и залейте винегрет. Украсьте готовое блюдо измельченной зеленью.

Грибные щи

500 г белокочанной капусты,

1 морковь,

100 г сушеных белых грибов,

2 луковицы, 2 помидора,

2—3 клубня картофеля,

зелень петрушки и укропа,

2—3 горошины черного перца,

соль по вкусу.

Грибы и 1 головку репчатого лука опустите в воду и варите до готовности грибов. Затем достаньте их из бульона и нарежьте мелкими ломтиками. Грибной бульон снова доведите до кипения, посолите и положите в него нарезанный кубиками картофель, натертую на крупной терке морковь. Капусту нашинкуйте, оставшуюся луковицу измельчите. Помидоры обдайте крутым кипятком, очистите их от кожицы и протрите через металлическое сито или терку. Томатное пюре, капусту и лук опустите в бульон. Доведите его до кипения и положите в него грибы и перец горошком. Готовые щи посыпьте измельченной зеленью петрушки и укропа.

Рыбные щи из свежей капусты

500 г белокочанной капусты,

500 г рыбного филе,

1 головка репчатого лука,

2 столовые ложки томата-пасты,

2 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.

Репчатый лук мелко нарежьте и спассеруйте в растительном масле. Опустите его в кастрюлю с кипящей водой. Капусту нашинкуйте и добавьте к луку. Через 5 минут положите в кастрюлю рыбное филе, нарезанное небольшими кусочками. Через 7—10 минут добавьте соль и спассерованную в растительном масле томат-пасту. Варите щи под закрытой крышкой до готовности. Посыпьте измельченной зеленью укропа и петрушки.